- individuell
- I grupp
- Hos läraren
- Hos dig
- Via webbkamera
- Matlagning
- Bakverk
- Vegetarisk matlagning
- Traditionell matlagning
- Mellanöstern matlagning
- Alla nivåer
Erfaren kock i malmö/grundläggande matlagning/ hemkunskap/ matlagning 1,2,3. Lär dig om mat
Metodologi
Min metod lär ut hur tillagning kan bli något fantastiskt kul samtidigt som du ökar dina kunskaper i köket. Vad råvarorna har för betydelse för varandra. Hur smaksättning kan lyfta fram just en smak som tilltalar. Du lär dig också vägen från jord till bord. Helhetsbilden är nummer 1 för att både minska matsvinn samt öka betydelsen för det du lagar mat med. Idag är vi inne på miljö och anpassning för vad som är bra för hälsan. Det får du också en inblick på som ska kunna lära dig att hantera rester på bästa möjliga sätt. Såser, fonder, grundläggande matlagning, samt surdeg, bakning, jäsning.
Bakgrund
Jag är en utbildad kock som har många års erfarenhet inom restaurangbranschen. Läromedel är att lära sig grundläggande och de fem smaksinne, konsistens, doft, upplägg! Allt ifrån hemkunskap till a la carte upplägg och tillagning. Det kan vara alltifrån en enkel gourmet middag inför nyår eller en specifik maträtt som just du vill uppnå.
Erfaren inom svensk husmanskost, italiensk, fransk, europeisk mat samt mellanösterns goda kök.
Priser
- Matlagning
- Bakverk
- Vegetarisk matlagning
- Traditionell matlagning
- Mellanöstern matlagning
- Alla nivåer
Noras CV
Här har jag listat en av de detaljerna som jag lär ut och listan ökas gradvis ut ifrån efterfrågan.
Grundläggande matlagning för kockutbildning
Matlagning 1,2 och 3
Svensk husmanskost
Traditionell matlagning
Mellanöstern kök
Europeisk kök
Gastronomi
Kemi inom matlagning
Svampar, jäsningsprocess, bakterier
Lär dig om de gamla metoder för hur exempelvis yoghurt/smör görs och används än idag för eget bruk
Inläggningar/sylta/pickla
Temperatur av allt ifrån djurriket både ugn, stek och kokning
Konditori bakelser, surdeg, pajer, tårtor, och de enkla baknings metoder.
Liknande lärare
matlagning kurs i närheten? Här är ett urval av lärarannonser du kan kolla in.
Superprof kan också föreslå bakverkkurs att hjälpa dig.
Å lære er ikke et problem, vegetarisk matlagning kurs för alla!
Att ta en traditionell matlagning kurs har aldrig varit enklare: du kommer att lära dig nya färdigheter.
Min undervisningsmetod är precis hur du väljer att lära dig bäst, jag går efter di a kunskaper och ditt tålamod.
Jag har gått massa ledarskapsutbildningar, därifrån har jag tagit med massor av kunskaper som hade varit till min fördel...
I can offer comprehensive workshops for certain types of cuisine and also one recipe at a time as per the requirement and...
Learning by doing. En mycket praktisk kurs där vi utgår ifrån vad som finns i kylskåpet eller finns tillgängligt...
Min undervisningsmetod består av att jag utgår från deltagarens egen kompetens. Jag ser vad jag behöver hjälpa till med...
Jag presenterar kryddorna och deras roll i rätterna t.ex. näringsvärde, olika tekniker, tips och råd, easy steps och...
Min undervisningsmetod är att jag ska lära ut hur man tillagar allt från svensk mat till utländsk mat. Varför jag...
Jag vill ha kursdeltagarens önskningar om vad denne vill lära. Jag förklarar och visar även praktiskt för bästa upplevelse .
Jag utbildar genom mejl och telefonkontakt och tar fram den bästa lösningen för varje person.
Liveundervisning med genomgångar och enklare berättande lärling
Undervisningsmetoden är först att gå genom saker o se vad alla kan sen göra det praktiskt så de lär sig
Jag grundar mina kurser på teori men självklart så kommer det även testas i praktiken. Jag jobbar mycket med recept och...
Barsk. Jag säger åt dig vad du ska göra. Du utför, sen får du äta gott!
| Hos hen | Hos dig | Via webbkamera | |
| 1 timma | 250kr | 250kr | 250kr |