Julen så som vi i Sverige känner till den, ser sällan likadan ut världen över. Och inte minst på andra sidan jordklotet. Hur firar man egentligen jul i Australien, där högsommaren inträffar under julveckorna? Långt ifrån en vit jul, men med samma varma budskap som vårt julfirande.
Allra flesta länder och kulturer firar jul på olika sätt, och även hos världens engelskspråkiga population firas jul på olika sätt. I denna artikeln kollar vi närmre på den mat, de traditioner och firandet som skapar ett typiskt Australiensiskt julfirande.
När firar man jul i Australien?
Liksom i många andra engelskspråkiga länder, firas julen den 25 december. Men i Australien ser julfirandet ganska annorlunda ut mot hur vi själva förknippar högtiden.
Eftersom Australien ligger på södra jordhalvan har de sommar när vi har vinter, och tvärtom. Det innebär också att julen infaller på barnens sommarlov som löper från mitten av december till början av Februari. Som du säkert kan föreställa dig, innebär det lite anpassningar i det annars globalt traditionella sättet att fira jul på.
Trots det, är inte julfirandet på något vis mindre där än någon annanstans. Bara annorlunda. Kort och gott skulle man kunna säga att Australienarnas julfirande är en adaption av den brittiska julen, men med anpassningar för den varma årstiden.
Det australiensiska julbordet
Kanske det är just julmaten som skapar den röda tråden i engelsktalande länders julfirande. Du som lärt känna jultraditioner från olika engelskspråkiga länder känner förmodligen till kalkonen och pajerna. Givetvis finner du kalkon, skinka och julpudding även på det australiensiska julbordet.
Men du kommer också att få se en hel del skaldjur såsom räkor och hummer, grillat kött och färska sallader. Precis sådant man vill äta en solig sommardag!
På dessertbordet finns vanligtvis britternas mince pies, en liten smördegspaj fylld med torkade frukter som russin, korinter och sultaner, ofta tillsammans med äpplen, mandel och kryddor som kanel, muskot och kryddnejlika. Blandningen kan också innehålla rivet citrusskal, socker och ibland brandy eller annan sprit. Men den riktiga stjärnan bland Australiens juldesserter är pavlova. Desserten med marängbas, vispad grädde och färska bitar av frukt och bär.
Även julpuddingen är en naturlig del av Australien jul. "Christmas pudding" är i grunden en brittisk, rik och kompakt dessert med torkad frukt och kryddor. När man bakar julpuddingen blandas alla ingredienser, torkad frukt, fett, socker, ägg, brödsmulor, kryddor, stout eller brandy och citronzest, samman för att sedan ångkokas eller bakas i flera timmar. Traditionellt sett ska puddingen sedan få mogna i flera veckor för att uppnå den bästa smaken.
När julpuddingen ska serveras häller man ofta brandy över den och tänder på för en flambering och dramatisk serveringseffekt. Oftast äts puddingen med vaniljsås, vispad grädde, brandysmör (en blandning av smör, socker och brandy) eller vaniljglass.
Tar du engelska lektioner kommer du garanterat bli introducerad för många av dessa brittiska maträtter!
Jultraditioner i Australien
Som du säkert redan märkt, finns starka band till det brittiska julfirandet och säkerligen flera likheter med julfirandet på Irland med. Men vilka traditioner skapar egentligen den typiska australiensiska julen?
Med tanke på det varma vädret är det många australiensare som firar julen på stranden. Vänner och familj samlas och tillsammans grillar man god mat, spelar cricket och njuter av sol och gott sällskap. Som vi tidigare nämnde är grillat kött, skaldjur och sallader ett traditionellt inslag i julfirandet.
Trots sommarmånader dekoreras hem och städer med julgranar och ljus för den globalt välkända julstämningen. Men också med lokala inslag av eukalyptus och andra lokala växter. Det är inte heller ovanligt att se en Christmas bush som juldekoration. Denna australiensiska växten ger röda blommor och hör till det traditionella julfirandet "down under", förmodligen likt våra julstjärnor.
Under våren ger den vackra, vita blommor. Men när sommaren gör entré och den blommat färdigt ger växten istället röda blommor som blomstrar under hela julen och en bit in i februari.
Carols by Candlelight
En av de mest framträdande jultraditionerna i Australien är dock Carols by Candlelight. Då samlas människor i parker och på torg när mörkret fallit för att sjunga julsånger tillsammans.
Traditionen började i staden Melbourne på 30-talet och initierades av radiopresentatören Norman Banks, som ville skapa ett gemensamt och festligt sätt för människor att njuta av julens musik. Än idag är det stora firandet i Melbourne under julafton. Då samlas professionella artister, körer, orkestrar och andra profiler på Sidney Myer Music Bowl i Melbourne för en storslagen och TV-sänd konsert. Ofta samlas också pengar in till välgörande organisationer och skänks till behövande.
Förutom det stora evenemanget i Melbourne firas Carols by Candlelight i flera städer och småbyar där invånarna samlas under natthimlen för att sjunga julsånger ihop. Det är en familjevänlig och och härlig händelse som kommit att betyda mycket för Australiens befolkning.
Vill du lära dig mer om dessa traditioner? Då kanske en engelska kurs Umeå är perfekt för dig?
Australiensiska julsånger
Likt julfirandet i USA sjunger man många av de traditionella julsånger även du och jag vuxit upp med. Såsom Silent Night, O Holy Night och Jingle Bells. Dock med en Australiensisk prägel.
Låten Aussie Jingle Bells är en australiensisk variant av den annars välkända jullåten Jingle Bells, för att bättre passa de australiensiska förhållandena.
Men så finns också autentiskt Australiensiska julsånger, där man till exempel berättar om känguruer som drar jultomtens släde istället för renar. Just den låten heter Six White Boomers. En humoristisk och dansvänlig julsång som lyfter Australiens fantastiska karaktärer.
Australiska julsånger speglar ofta det unika i att fira jul under sommaren och inkluderar många referenser till den lokala naturen och kulturen. De är en blandning av traditionella melodier med nya texter som passar det australiska landskapet, samt helt nya kompositioner som fångar essensen av en australiensisk jul. Dessa sånger bidrar till att skapa en känsla av gemenskap och firande under den varma, ljusa julperioden i Australien.
Andra populära julsånger i Australien är dessa:
- White wine in the sun av Tim Minchin.
- Christmas where the gum trees grow av Colin Buchanan
- The three drovers av John Wheeler och William G. James
- Carol of the birds av William G. James och John Wheeler
- Aussie twelve days of Christmas, en australiensisk tolkning av Twelve days of Christmas.
- How to make gravy av Paul Kelly
Gå en engelska kurs online och lär dig klassiska jullåtar i de engelskspråkiga länderna!
Boxing Day
Dagen efter juldagen, det som vi kallar Annandag jul heter Boxing day i engelskspråkiga länder. Efter att julen firats dagen innan, med mat och julklappar, är även Boxing day en viktig dag i det australiensiska julfirandet.
Likt här i Sverige inleds ofta utförsäljningar i butikerna denna dag vilket gör att många förknippar boxing day med shopping. Men det är också dagen för stora sportevenemang. Inte minst inom cricket och segling.
Boxing Day Test Match
Boxing Day Test Match på Melbourne Cricket Ground är en nationell höjdpunkt varje år. Många längtar hela året efter denna viktiga match. Boxing Day Test Match pågår i fem dagar och lockar inte bara australiensarna, utan också cricketentusiaster från hela världen. Cricketarenan, Melbourne Cricket Ground (MCG) kan rymma hela 100,000 åskådare och det är inte ovanligt att evenemanget blir fullsatt under de första dagarna.
Cricket är en utav de mest populära sporterna i Australien, vilket också bidrar till att många familjer har skapat en årlig tradition av att delta i spelen och de aktiviteter som erbjuds under de fem dagarna. För många är Boxing Day Test Match mer än bara ett mästerskap, det är en djupt rotad tradition med fokus på firande av sporten, julen och gemenskapen.
Sydney to Hobart Yacht Race
Även segling är en stor del av den Australiensiska sportkulturen och på Boxing Day startar Sydney to Hobart Yacht Race. Det är en av världens mest kända och utmanande havskappseglingar. Tävlingen startar (föga förvånande) i Sydneys hamn och går i mål 628 nautiska mil (1,163 kilometer) senare i Derwent River i Tasmanien.
Havskappseglingen gjorde premiär 1945 och har sedan dess varit en årlig tradition som stigit i populäritet. Varje år deltar mellan 50 och 100 båtar, med både professionella racingyachter och amatörseglare i uppställningen.
Tävlingen är ett verkligt test för seglarnas kapacitet och förmåga, eftersom de under tävlingen tvingas navigera genom flera olika vatten. Dessutom kännetecknas ofta seglingstävlingen av tuffa väderförhållanden som snabbt kan förändras.
Den båt som först når mållinjen vinner utmärkelsen Line Honours. Men det behöver inte betyda att man vunnit hela tävlingen. Sydney to Hobart Yacht Race bygger nämligen på ett Handicap-system där varje deltagande båt bedöms utifrån storlek och kapacitet. Det gör att alla båtar tävlar under samma förutsättningar där den som presterar bäst utifrån systemet vinner det mest eftertraktade priset, Tattersall's Cup.
Likheter och skillnader
Som du märker finns det flera likheter i det australiensiska sättet att fira jul, med hur man firar jul i andra delar av världen. Inte minst andra engelskspråkiga länder i världen. Den stora skillnaden är de anpassningar man gjort för väder- och klimatförhållanden, vilket kanske känns rimligt. Det vore lite märkligt att sjunga om snö som faller och brasor som är tända, när det är 30 grader varmt ute och soligt.
Men precis som under julfirandet i Kanada och andra engelskspråkiga länder finns kalkonen på julbordet, tomten kommer med julklappar och stämningsfulla julsånger förenar människor i alla generationer.
Tycker du om artikeln? Visa det gärna!
Loading...
går de i kyrkan på julafton?
Hej Tilly, tack för din fråga!
Ja, många australiensare går i kyrkan på julafton, men det är inte en universell tradition för alla. För kristna i Australien är midnattsmässan eller en tidigare kvällsgudstjänst på julafton en vanlig del av firandet. Det är ett sätt att fira Jesu födelse med bibelläsning, sång och bön.
Samtidigt finns det många som inte går i kyrkan, särskilt eftersom Australien är ett land med en blandad befolkning och många olika religioner och traditioner. För vissa handlar julafton mer om familjemiddagar, grillning (det är ju sommar i Australien) eller andra sekulära traditioner som att titta på julfilmer eller förbereda inför juldagen.
Jag hoppas detta besvarar din fråga.
Mvh