Kanada är ett relativt nytt land där invånarna bär rötter från världens alla hörn. Denna blandning av kulturer, influenser och rötter syns givetvis också i de traditioner och högtider som firas i landet. Dessutom är det ett stort land där varje provins anpassar firande efter invånare, geografi och historia.
I denna artikel kollar vi närmre på hur kanadensarna firar julhelgerna, i stort och i de olika provinserna. Allt ifrån den traditionella julmaten, dekorationerna och breven till tomten. Men också de likheter och skillnader som finns med andra engelskspråkiga länder.
En sak är i varje fall säker. Vädret är helt annorlunda mot julfirandet i Australien! Låt oss lära känna den kanadensiska julen.
Vanliga traditioner
Likt de flesta andra länder i världen firas julen i Kanada på juldagen den 25 december. Många traditioner är desamma i samtliga delar av Kanada och kan kännas igen från jultraditionerna i andra engelskspråkiga länder. Dock har kanadensarna också nära koppling till fransmännen och en stor del av befolkningen har både engelska och franska som modersmål. Därför tillhör både det engelska och franska arvet en del av de kanadensiska traditionerna.
Många av traditionerna i engelskspråkiga länder påminner om varandra. Tar du engelska lektioner kommer du att få lära dig om både gemensamma och unika traditioner länderna emellan.
Kanadensisk julmat
Trots det är det många som njuter av julmiddagar både på julafton och juldagen. Då dukas kalkon eller skinka fram tillsammans med potatismos, tranbärssås, och grönsaker. Och så med pudding och pajer till dessert. Julmaten i Kanada är en blandning av brittiska, franska och nordamerikanska influenser, vilket ger en rik variation av rätter som speglar landets mångfald.
Den mest klassiska huvudrätten är kalkon, fylld med så kallad stuffing och serverad med skysås. Vissa familjer föredrar dock skinka istället för kalkon. Då glaseras skinkan med honung eller lönnsirap. Stuffingen görs på bröd, örter, lök och ibland även torkad frukt och äts tillsammans med kalkonen. Till detta serveras vanlig potatismos och morötter, brysselkål och gröna bönor. Givetvis serveras också en hemmagjord tranbärssås till fågeln.
När det kommer till desserten känner du förmodligen igen mince pies som också serveras under julen i Storbritannien och julpuddingen som också äts i Australien. Men förutom dessa, serveras också butter tarts, alltså smörpajer, som ett julgodis. Butter tarts görs på socker, ägg och smör i en flarnpaj och är en kanadensisk specialitet.
Kanadensarna brukar också servera yule log, eller Bûche de Noël som det också kallas, på julen. Det är en rulltårta som dekorerats för att likna en vedstock och är fylld med smörkräm eller ganache.
I glasen då? Får det lov att vara lite eggnog, hot apple cider eller glögg? Eggnog är en söt dryck med mjölk, grädde, socker och äggulor som serveras varm och spetsas ofta med whisky eller rom. Varm äppelcider är precis som det låter uppvärmd äppelmust eller äppeljuice, ofta smaksatt med kanel och nejlika. Och de delar av Kanada med starka influenser från Skandinavien, där dricks även den glögg vi känner till!
Under julmiddagen dukas det ofta med Christmas crackers, pappersrör vi svenskar nog skulle kalla smällkarameller som är fyllda med små leksaker, skämt och papperskronor.
Julfirandet
Vanligtvis utbyts julklapparna på juldagen, men många kanadensare firar julen på julafton precis som vi i Skandinavien. Det är kanske inte så konstigt, eftersom det uppskattas finnas runt 1,2 miljoner kanadensiska skandinaver i landet. Skandinaviska invandrare började komma till Kanada på 1800-talet på grund av jordbruksmarkerna och ekonomiska möjligheter, framförallt norska och svenska medborgare. Det gjorde att många skandinaver slog sig till ro på Kanadas västra sida och bidrog till utvecklingen av jordbrukssamhällen i bland annat Manitoba, Saskatchewan och Alberta. Naturligtvis har det också bidragit till att flera kanadensiska skandinaver firar högtider såsom Midsommar och Lucia.
Själva julfirandet innebär att Santa Claus kommer med julklapparna efter det att barnen skickat sina önskelistor. Varje år öppnar Canada Post möjligheten att skicka önskelistorna till tomten och få svar. Adressen är Santa Claus, North Pole, H0H 0H0, Canada.
Lär dig mer roliga fakta om hur de olika länderna firar högtider genom att gå en engelska kurs online.
Vidare hålls många julmarknader och julparader runtom i kanadensiska städer under veckorna som leder fram till julhelgen. På grund av det snötäckta vädret är det också många som förknippar julen med skridsko- och skidåkning. Och som på de flesta andra delar av världen, gillar man att kolla på julfilmer och lyssna på julmusik.
Precis som i USA inleds julfirandet med Black Friday och Cyber Monday. En shoppinghelg som tog avstamp i USA och som nu spridit sig även hit till Skandinavien. För många är denna utförsäljningshelg startskottet på julfirandet.
Julfirandet i provinserna
Kanada består av tio provinser som alla bär en unik historia och där olika internationella influenser gjort sig extra starka på grund av dess invånare. Dessa influenser syns tydligt i de traditioner och högtider som firas, och hur de firas. Låt oss kolla närmre på de tio provinserna och hur de sätter prägel på julfirandet.
Newfoundland och Labrador
I denna provis är de kulturella rötterna från Irland, England och Frankrike starka. Newfoundland och Labrador är Kanadas mest östra provins och ligger utmed Atlanten. Det gör att många har som jultradition att ta ett dopp i den iskalla Atlanten.
De har också en jultradition som kallas mummering där man klär ut sig och går dörr till dörr för att få godis eller dryck. Oftast bjuds det på ett litet uppträdande i form av dans, sång eller skämt. Detta är en tradition med rötter i bland annat Irland och som även utövas under det Irländska julfirandet. Utmaningen för värdarna som släpper in sina besökare, är att klura ut vilka personerna är.
Här får också en alldeles särskild dessert plats, nämligen Figgy duff. En traditionell pudding som ofta fylls med torkad frukt och serveras med sirap eller vaniljglass.
Prince Edward Island
Även på Prince Edward Island finns kulturella rötter från Irland och England men också Skottland. Här lägger man stor vikt vid julkonserter och teaterföreställningar. Dessutom firas julen med att samla hela familjen och även vänner. Uttrycket 'desto fler, desto bättre' råder verkligen!
Lär dig mer om den kanadensiska kulturen genom en engelska kurs Umeå. Det kommer att ge dig blodad tand när det kommer till att lära känna olika, lokala kulturer i engelskspråkiga länder.
Nova Scotia
Denna fantastiska provins har gjort sig känd för sina fantastiska julgranar! Varje år skickas en julgran från Nova Scotia i Kanada till Boston i USA, som tack för hjälpen vid Halifax-explosionen 1917 då ett franskt och ett norskt fraktfartyg krockade i Halifax. Krocken orsakade en enorm explosion som förstörde stora delar av staden och kostade 1782 människor livet.
Varje år anordnas också en stor julfestival, Old Town Lunenburg Christmas Festival, med marknader, aktiviteter och gemensamt julfirande. Även i Nova Scotia går rötterna från Storbritannien starka, men även kulturella influenser från Tyskland och Frankrike.
New Brunswick
I New Brunswick syns framförallt rötter från England, Frankrike och Irland vilket innebär återkommande julmarknader under dagarna som leder fram till julhelgen. Framförallt med hantverk och lokala matvaror.
Men den mest framträdande jultraditionen i New Brunswick är Réveillon. Festmåltiden som dukas upp efter midnattsmässan på julafton. Inte minst i de fransk-kanadensiska samhällen.
Québec
Denna provins är tätt knuten till franska influenser och här talas franska som modersmål, utöver engelskan. Här är julen också känd under namnet "Noël". Den festmåltid vi nämnde i New Brunswick är en given del av julen i Québec. Bland annat serveras då tourtière. En köttpaj gjord på malet kött.
Förutom festmåltider firas också julen i Québec med caroling, alltså att man i grupper går från hus till hus eller står på torg och sjunger julsånger för samhället.
Ontario
I Ontario ligger Kanadas huvudstad vilket givetvis sätter viss prägel på både kulturella influenser och storleken på firandet. Här finner du givetvis influenser från flera kulturer, även om de engelska, skotska och irländska lyser starka.
I Ontario äger en av världens största och äldsta tomteparader rum varje år, Toronto Santa Claus Parade. Och i huvudstaden, Ottawa, är ljussättningar och juldekorationer så extra att de blivit ett signum för stadens julfirande.
Manitoba
Förutom den engelska och skotska påverkan finner du också rötter från Tyskland och inte minst från Ukraina i Manitoba. Framförallt syns det på mängden människor i Manitoba som firar den ortodoxa julen med traditionell ukrainsk mat.
I staden Winnipeg firas också julen med fantastiska ljussättningar och stora firanden.
Saskatchewan
Även här finner du kulturell påverkan från Ukraina, Tyskland, England och Skottland vilket också bidrar till ett ukrainskt julfirande under ortodoxa julen. På landsbygden spenders ofta också julen med slädturer i den vita snön.
Alberta
I Alberta har ljusfestivalen Christmas in Banff blivit ett populär firande. Då samlas människor för ett gemensamt firande i Banff nationalpark. Men även julfestivalen Heritage Park's Once Upon a Christmas i Calgarys Heritage Park är ett stort och traditionellt firande som för många är årets höjdpunkt.
British Columbia
Även här, i Kanadas mest västra provins samlas kulturer från hela världen och man firar julen med en ljusfestival. Bright Nights in Stanley Park äger rum i Vancouver varje år och lockar människor i alla åldrar. Även den imponerande ljusdekorationen i Butchart Gardens i staden Victoria attraherar tusentals människor varje år.
I British Columbia firas också julen med en särskild dessert, Nanaimo bars. Den är gjord i tre lager med kex- och kokosbotten, vaniljkräm och chokladglasyr.
Som du ser är det kanadensiska julfirandet en härlig kombination av de människor som varit med och format landet. Med tydliga influenser från andra engelskspråkiga länders julfirande, och rötterna från dess invånare skapas ett unikt julfirande med stort fokus på gemenskap, mat och historia. Dessutom är det många kanadensare som ägnar sig åt välgörenhet under julhelgen. Genom att hjälpa människor i nöd, köpa julklappar åt familjer som inte själva har råd och volontärarbeta på soppkök och härbärgen bidrar människor till ett gemensamt firande under julhelgerna.
Tycker du om artikeln? Visa det gärna!
Loading...
