Många utav de jultraditioner vi själva firar, och som blivit centrala i stora delar av världen har sitt avstamp i brittiskt och amerikanskt julfirande. Julmusiken, julmaten som äts i flera engelskspråkiga länder under julen och bilden av jultomten har alla rötter i de brittiska jultraditionerna.
Trots det, finns det givetvis några juliga traditioner som grundats och stannat i just Storbritannien. I denna artikel ska vi kolla närmre på hur man firar jul i England, Skottland och Wales. Du kommer att få lära dig mer om kravallerna, pantomim och den traditionella fruktkakan!
Men vi börjar med de jultraditioner som firas i hela Storbritannien.
En klassisk brittisk jul
Likt de flesta andra engelskspråkiga länder i världen, firar britterna julen den 25 december på juldagen. Då har hem och samhälle dekorerats med belysning, julgranar och kransar för att sätta julstämning inför årets stora högtid. Kanske ni rollspelar en klassisk brittisk jul under en engelska lektion?
Barnen skriver önskelistor till Father Christmas (jultomten) och lämnar dem i utsatta brevlådor eller i sin julstrumpa. För att sedan finna julklapparna under granen eller i julstrumpan på juldagsmorgonen. På middagsbordet dekorerar man med Christmas crackers innehållande en liten present, ett skämt och papperskrona. För att öppna crackers behöver två personer hålla i varsin ände och dra. Mycket av detta känner du förmodligen också igen från den irländska julen.
Och så det som på sätt och vis förenar de engelskspråkiga ländernas jultraditioner. Julmiddagen som Storbritannien varit delaktig i att sprida världen över.
En typisk julmiddag i Storbritannien
Du som känner till julmiddagen i andra engelskspråkiga länder är förmodligen inte förvånad när vi säger att kalkon, potatis och gravy utgör basen för det brittiska julfirandet. Men för noggrannhetens skull kan vi väl kolla på hur den typiska julmiddagen ser ut?
Middagens mittpunkt är kalkonen. I vissa familjer väljer man att byta ut kalkonen mot skinka, rostbiff eller gås. Kalkonen fylls med stuffing gjord på bröd, örter och ibland frukt eller kött. Många gånger serveras också stuffing vid sidan om, som ett tillbehör. Bland tillbehören finner du också rostad potatis, brysselkål, morötter och palsternacka, gravy gjord på spadet från köttet samt en kompletterande tranbärssås.
I samband med julen dricker man gärna mulled wine som är uppvärmt rödvin som kryddats med klassiska julkryddor såsom kryddnejlika, kanel, apelsinskal och stjärnanis. Till desserten, eller senare på kvällen är det inte ovanligt att ett glas portvin eller sherry hälls upp. På tal om desserter, när vi kommer så långt på julmiddagen dukas det fram både mince pies och christmas pudding.
Britternas Christmas pudding känner många igen som engelsk fruktkaka. Denna julpudding bakas under lång tid och sägs utveckla sin bästa smak om den får gotta till sig i flera veckor innan den dukas fram. Men vad är egentligen engelsk fruktkaka jul och hur bakas den? Med en bas av mjöl, socker, ägg och smör blandar man ihop torkad frukt såsom russin, sultaner, körsbär och dadlar eller fikon, med nötter och mandlar, och kryddor. Till exempel kanel, kryddnejlika, stjärnanis och apelsinskal. Ofta blötläggs frukten i brandy, rom eller whisky inför bakningen vilket också ger viss alkoholsmak till kakan.
När man bakar fruktkakan görs detta på låg värme under flera timmar. Därefter lagras kakan i flera veckor, ibland i månader, för att uppnå sin optimala smak. Under tiden häller man på alkohol för att hålla kakan fräsch och saftig. När den väl ska serveras dekoreras den ofta med marsipanfigurer, glasyr eller andra dekorativa detaljer.
För många är den engelska fruktkakan, eller Christmas pudding som de kallar den, höjdpunkten på julen. Många familjer bär också en tradition i själva förberedelsen av kakan och det finns garanterat lika många familjerecept som det finns kakor!
Även mince pies är ett vanligt inslag vid julfirandet och har letat sig vidare till andra länders julfirande. Till exempel ser du ofta både Christmas pudding och mince pies vid australienarnas julfirande.
Julkravall
Julkravaller, eller Christmas caroling, innebär att människor samlas i grupper och går kvarteret runt och sjunger julsånger. Detta är en tradition med ursprung under medeltiden då människor skönt religiösa sånger under vintersolståndsfiranden. Men med tiden förknippades kravallerna snarare med julen och har pågått genom alla tider. Inte minst eftersom den enar människor i alla samhällsklasser.
Familjer, vänner, kyrkogrupper och föreningar samlas för att sjunga och väljer ut en repertoar med traditionella julsånger. Exempel på populära sådana är "Silent Night" och "Deck the halls".
Många gånger samlar man in pengar under kravallen till förmån för välgörenhetsorganisationer eller lokala samhällsengagemang. Det har gjort att kravallerna blivit en uppskattad del av julen där människor känner samhörighet, glädje och en festlig stämning sprids i kvarteren.
Samla dina kurskamrater från din engelska kurs Borås och dra ut på egna kravaller för att sprida julglädje!
Pantomim
Förutom de teaterföreställningar som skolor sätter upp för att sprida syftet och historien bakom julen, är också pantomimer en traditionell och uppskattad del av den brittiska julen. Pantomim är en slags teater, ofta med komisk framtoning av en välkänd saga eller historia. Det som gör den unik är dock sättet en pantomim interagerar med publiken och med en uppsättning av extravaganta kostymer.
En ganska annorlunda typ av teaterföreställning men som bjuder in familjer på en skrattretande och rolig show. För många har det blivit en naturlig del av julen, även om pantomimer ofta spelas under hela perioden mellan november och januari.
Boxing Day
När julen är förbi och boxing day gör entré, det vi svenskar kallar för annandag jul. Då skiftar istället fokus på shopping, sportevenemang såsom fotboll eller hästkapplöpning och i vissa fall ett fortsatt firande. Inte minst fotbollsfansen brukar ha en hel del matcher att följa under boxing day, eftersom både Premier League och EFL pågår över julhelgerna.
Även rugby, cricket, hästkapplöpning och hockey erbjuder oändligt med matcher och aktiviteter under julhelgen.
Precis som i Sverige är det många butiker som börjar med utförsäljningar på boxing day vilket gör att många ger sig ut för att fynda.
Fira jul i Skottland
Precis som i Kanada, är också Storbritannien uppdelad i provinser; England, Wales, Skottland och Nordirland. Och precis som julfirandet i Kanada skiljer sig lite mellan olika delar av landet, kan du också se skillnader mellan julfirandet i England och julfirandet i Skottland. Så med det sagt, vad är det egentligen som skiljer jultraditionerna åt?
Även om firandet i grund och botten är detsamma, har skottarna anpassat högtiden lite efter sin egen historia, geografi och traditioner. Förutom den vanliga julmiddagen kan du till exempel ofta hitta venison på julbordet, alltså hjortkött. Även skotskt lamm kan serveras som alternativ till kalkon. Och på efterrättsbordet kommer du också att se clootie dumpling. Denna efterrätt påminner mycket om Christmas pudding, men med lite annorlunda konsistens och smak.
Skottland jul är dock ingenting mot nyårsfirandet! I Skottland kallar man firandet för Hogmanay och inkluderar eldshower, fyrverkerier och festligheter som pågår under flera dagar. Då äter man oftast steak pie (köttpaj), cock-a-leekie soup (kycklingsoppa med purjolök) och haggis. Bland desserterna finns shortbread och black bun, som är en fruktkaka inslagen i mördeg. Givetvis dricks också en hel del scotch whiskey under firandet.
Gå en engelska kurs online och sätt dig in i hur julen firas i de olika delarna av Storbritannien.
Hogmanay-firandet pågår under flera dagar och inkluderar flera olika traditioner och aktiviteter:
- First-footing, den som först kliver över tröskeln till ett hem efter midnatt på nyårsafton för med sig lycka under det kommande året. Traditionellt sett bör en "first-footer" helst vara en mörkhårig man och brukar traditionellt ha med sig gåvor som whisky, kol, salt, shortbread eller en liten kaka, som symboler för värme, mat och lycka. Idag har man släppt lite på tyglarna, men traditionen är den viktigaste under Hogmanay-firandet.
- Auld lang syne, denna skotska sång som sjungs vid tolvslaget på nyår markerar slutet på det gångna året och inledandet av det nya året. Ofta sjunger man ståendes i en ring för att stärka känslan av samhörighet och gemenskap.
- Fackelparader är en vanlig del av Hogmanayfirandet, inte minst i Edinburgh. Den som har förmånen att bevittna detta grandiosa fackeltåg kommer att bära minnen för livet. Det är en mäktig syn!
- Street parties lockar tusentals besökare genom gatuparader, konserter, dans och fyrverkerier gör hela Skottland till en stor fest.
- Loony Dook är det årliga nyårsdoppet i det iskalla Firth of Forth. Ofta klär deltagarna ut sig i kostymer och samlas för ett gemensamt och uppfriskande dopp.
- Fyrverkerier i de större städerna är också en viktig del av Hogmanayfirandet. Precis som här, markerar fyrverkerierna övergången till det nya året.
Julfirandet i Wales
Givetvis har också invånarna i Wales gjort egna anpassningar till det traditionella brittiska julfirandet. Förutom kalkon till julmiddagen kan du också finna walesiskt lamm på tallriken. Och på dessertbordet finner du sannolikt Welch cakes, vilket enkelt beskrivs som små, platta kakor.
Likt traditionen Christmas caroling, gillar också walesborna att sjunga in julen tillsammans. Men givetvis med walesiska sånger och folkvisor. I södra Wales är det också vanligt att man firar Mari Lwyd. Det är en typiskt walesisk tradition där en person klär sig i ett hästhuvud av trä och går från hus till hus för att sjunga i utbyte mot mat och dryck.
En annan walesisk tradition är att göra Noson Gyflaith, en slags kola, under juldagen som en form av julgodis.
Det är intressant att se hur många engelskspråkiga länder delar jultraditioner och har många saker gemensamt. Men samtidigt skapar egna anpassningar och sätter en lokal prägel på firandet. Det är ju något vackert med traditioner som går genom generationer. Vi kan lära av varandra och skapa firanden som förenar och skapar värdefulla minnen!
Tycker du om artikeln? Visa det gärna!
Loading...
Väldigt intressant! Trodde jag visste mycket om traditionerna men nu vet jag mer!
Hej Staffan,
Vad kul att höra att du kunde lärare dig något nytt av vår artikel.
Ha en riktigt god jul!
Mvh,
Sandra