Julen är för miljontals människor årets viktigaste högtid. För en del har det en grund i den kristna tron och uppmärksammar Jesu födelse den 25 december och är en högtid för att visa glädje och tacksamhet för Jesu födelse. Medan det för andra handlar desto mer om att samla familjen, visa tacksamhet och uppskattning för varandra och i många fall också hjälpa till i samhället på ett eller annat vis.
Totalt räknar man med att cirka två miljarder människor världen över firar jul varje år, både av religiösa och sekulära skäl. Det innebär en hel del traditioner, firanden och minnen som skapas varje år och dessutom kring ett så glädjefyllt ändamål.
Julfiranden skiljer dock ofta en del mellan olika länder. Vi i Skandinavien firar till exempel inte på samma vis som, till exempel australiensarna. Med det sagt ska vi i denna artikel titta närmre på de engelska jultraditionerna i engelskspråkiga länder. Vad har USA, Storbritannien, Irland, Australien och Kanada gemensamt under julen, och vad skiljer deras firande åt?
Vi sätter igång på direkten! Och du, skulle du vilja lära dig mer om dessa kulturerna så tveka inte att ta kontakt med en engelska lärare Göteborg.
Amerikanska jultraditioner
När vi skandinaver tänker på julfirande i engelskspråkiga länder, dras tankarna ofta snabbt till amerikanarnas extravaganta juldekorationer i trädgårdarna, enorma julgranar och kalkonmiddagar. Och helt ärligt, är vi inte långt ifrån sanningen.
Men det vi ska tänka på, är att USA är ett stort land med över 333 miljoner invånare spridda över 50 delstater. Givetvis har de också tagit influenser från andra länder, sin historia och geografiska läge för att sätta en lokal prägel på julfirandet.
Det amerikanarna har gemensamt över alla delstater är just de helhjärtade dekorationerna i hus och stad, att tomten sägs komma med julklappar genom skorstenen om natten till juldagen och att man generellt sett äter kalkon, potatismos, tranbärssås och pajer på julen. Men därifrån har vi en hel del lokala anpassningar av julfirandet i USAs olika hörn.
Vi kan väl kolla lite närmre på en del utav dem.
- I nordöstra USA har du New York med fantastiska jultraditioner såsom the Rockefeller tree, Macy's Thanksgiving Day Parade och julmarknaden i Union Square. I delstaten New England äts ofta clam chowders och dricker äppelcider, och i Pennsylvania är det inte ovanligt att bli serverad Shoofly Pie under julen.
- I södra USA finns jazzstaden New Orleans som bär franska rötter och som ofta firar julen med den fransk-kreolska middagen Réveillon, men också med cajuninspirerade måltider så som jambalaya. Medan man ytterligare söderut i Miami ofta firar julen med strandfester och båtparader.
- I amerikanska mellanvästern, runt Chicago och Minneapolis firar man ofta en vit jul med europeiska och skandinaviska influenser i form av julmarknader, lutfisk och vintersportsaktiviteter. Varje år arrangeras också Holidazzle Festival i Minneapolis, en festival med ljusparader och marknader.
- På västkusten märks de internationella anknytningarna i San Fransisco och Los Angeles tydligt av under julfirandet. Med ljusshower, marknader, juldekorationer och båtparader sätter man festlig stämning på dessa storstäder. De latinamerikanska influenserna gör sig synliga genom tamales på middagsbordet och inte sällan serveras skaldjur, ostron och fisk under julen.
- I USAs bergsområde, runt Colorado och Utah, är det inte ovanligt att viltkött serveras under julen istället för kalkon eller skinka. Då är det oftast hjort eller älg som tillagas och äts med potatismos och gröna bönor.
- I sydvästra USA finns Texas och New Mexico som föga förvånande hämtat mycket influenser från latinamerika. Och inte minst från Mexiko. Därmed är det inte ovanligt med grillfester, enchiladas, brisket och posole vid julmiddagen. I Santa Fe lyser man upp staden med mexikanska ljuslyktor, farolitos, och i Phoenix anordnar man varje år festivalen Las Noches de las Luminarias då Desert Botanical Garden fylls med ljuslyktor.
Du behöver nog inte gå mer än en engelska lektion för att inse amerikanarnas kärlek för storslagna firanden!
Jultraditioner i Storbritannien
Storbritannien består av England, Skottland och Wales som i mångt och mycket delar traditioner men som också skapat egna varianter på julfirandet. Det som dock är centralt i det brittiska julfirandet är Father Christmas (jultomten) besök under natten till juldagen, att sjunga Christmas carols tillsammans och även upprättandet av pantomimer under julveckorna.
I Skottland märks de lokala sedvanorna och traditionerna extra tydligt. När själva julfirandet den 25 december är slut, övergår man till exempel till att fira Hogmanay för att välkomna det nya året. Det innebär flera dagar av eldshower, fyrverkerier, nyårsdopp, sånger och fackelparader.
Britterna är historiskt kända för sitt internationella "resande" vilket onekligen syns under julen. Den brittiska julmaten äts nämligen i samtliga engelskspråkiga länder under julen. Även om det finns några lokala variationer och anpassningar.
Den typiska julmiddagen
Julmiddagens viktigaste spelare är givetvis kalkonen. Fågeln tillagas hel och fylls ofta med torkad frukt och det som kallad för "stuffing". Stuffing är en blandning av bröd, frukt, örter och ibland kött. Inte sällan serveras också stuffing som ett tillbehör under middagen. Vissa familjer byter ut kalkonen mot skinka.
Till detta serveras potatis i någon form, ofta potatismos eller rostad potatis. Även brysselkål, gröna bönor, morötter och palsternacka hör middagen till. Man gör en hemgjord tranbärssås och även gravy som är en slags sky.
När det sedan kommer till desserterna har du förmodligen hört talas om Englands fruktkaka. Denna Christmas Pudding är ett mästerverk som kräver tålamod och kärlek. Fruktkakan innehåller torkad frukt och ofta även brandy. Sedan bakas den på låg värme i flera timmar innan man virar in kakan för att lagras i några månader. Under lagringstiden matar man den med ytterligare brandy för att ge den smak och bibehålla saftigheten. Vid servering är det inte ovanligt att dekorera med glasyr, alternativt flambera den.
Britternas Christmas pudding är en viktig del i det engelska arvet och du kan se den under julmiddagar i både Australien, Irland och USA. Men även mince pies, som är små mördegspajer fyllda med torkad frukt, är populära under julen både i och utanför Storbritannien.
I Skottland är det inte ovanligt att man istället för kalkon serverar hjortkött eller skotskt lamm. Ibland byts också fruktkakan ut mot en liknande men ändå annorlunda kaka, nämligen clootie dumpling.
Julen på Irland
Irlands julfirande är inte helt olikt det av sin granne, Storbritannien. Dock bygger de irländska traditionerna betydligt mer på religiösa sedvänjor och kristen tro. Till exempel är det stor del av befolkningen som besöker både midnattsmässa på julafton, och gudstjänst på juldagen. Även veckorna som följer efter julen, fram till det vi kallar för trettondag jul fortsätter irländarna att uppmärksamma jesu födelse.
Utöver de religiösa traditionerna kring julen läggs också stort fokus på irländsk julmusik och många lyssnar på radiostationen Christmas FM under veckorna som leder fram till jul. Barnen öppnar julkalendrar för att räkna ner till tomtens ankomst och varje stad bjuder in till ceremonier och firandet av när julbelysningen tänds.
Under juldagsmorgonen, när julklapparna öppnats, äter man traditionellt sett en klassisk brittisk frukost med ägg, bacon och korv. Men också med black pudding och white pudding, som bäst beskrivs som blodkorv av olika slag.
Julmiddagen på kvällen, efter mässan i kyrkan och flera timmar av förberedelser, är i grund och botten samma mat som på britternas julbord. Kalkon eller skinka, potatis, grönsaker och gravy. Till dessert serveras ofta plum pudding eller Christmas pudding tillsammans med vaniljsås, vaniljglass eller vispad grädde.
Den irländska traditionen innebär också att man sätter ett tänt ljus i fönstret under julnatten som en symbol för gemenskap, gästfrihet och tro. Detta för att välkomna Maria och Josef och visa att det finns plats för dem. Traditionen har sin början under 1600-talet, men genom att låta barnen tända ljuset är man mån om att föra traditionen vidare till kommande generationer.
En kanadensisk jul
Precis som i andra engelskspråkiga länder firas den kanadensiska julen den 25 december. Men även Kanada är ett stort land och dessutom ett ganska nytt land. Med historiska rötter och kulturell påverkan från flera olika länder och traditioner, ser julfirandet olika ut i varje provins. Inte minst kommer du att se tydliga influenser från den franska kulturen.
Förutom den i övrigt brittiska julmiddagen med kalkon, potatis, tranbärssås och gravy, är det inte heller ovanligt att hitta butter tarts och yule log på dessertbordet.
Eftersom Kanada bär influenser från både Frankrike, Skandinavien, Irland och Ukraina finns det gott om kulturella spår i det kanadensiska firandet. Till exempel är det många som väljer att fira julen den 24 december precis som deras skandinaviska förfäder. Andra firar ortodox jul med ukrainsk julmiddag.
Det som samtliga kanadensare dock gör gemensamt, är att skriva brev till tomten. Eller ja, kanske framförallt de yngre kanadensarna. Varje år upprättar Canada Post en särskild postadress till Santa Claus och placerar ut brevlådor i städerna. När barnen skrivit sina önskelistor postas dessa till Santa Claus, North Pole, H0H 0H0, Canada.
Är du nyfiken på vilka fördelarna är med att gå engelska kurs Borås? Till exempel får du sätta dig in i hur de olika kulturerna firar högtider, hur deras tillvaro ser ut och hur du tar dig fram lokalt. Men framförallt ska du veta att Superprof är med dig på varje steg längs vägen!
Men Kanada är också uppdelat i tio provinser från öst till väst där varje provins historia och geografiska läge fått plats i julfirandet. Vi kollar lite närmre på de olika anpassningarna.
- Newfoundland och Labrador: I Newfoundland är det inte ovanligt att fira julen med ett dopp i Atlanten. Och med de irländska rötterna är det många som ägnar sig åt mummering i mellandagarna då man går hus till hus för att sprida glädje och samla in pengar till behövande. Här äts också Figgy duff. En traditionell pudding som ofta fylls med torkad frukt och serveras med sirap eller vaniljglass.
- Prince Edward Island: Med stark anknytning till Storbritannien och inte minst Skottland hämtar man många traditioner därifrån under julen.
- Nova Scotia: Som ett tack för Bostons stöd under Halifax-explosionen år 1782 donerar Nova Scotia varje år en vacker julgran till Boston. Varje år anordnas också Old Town Lunenburg Christmas Festival med julmarknader, aktiviteter och firande med tydliga rötter i det tyska och franska arvet.
- New Brunswick: Här finns ett tydligt arv från England, Frankrike och Irland vilket syns i de julmarknader som arrangeras under högtiden. Det är också vanligt med den franska traditionen Réveillon.
- Québec: Denna franska provins utmärker sig i grunden då franska är modersmål för befolkningen i Québec. Förutom Réveillon äts också köttpajen tourtière under julen och man ägnar gärna julen åt caroling, alltså att gå hus till hus och sjunga julsånger.
- Ontario: Här finns Kanadas huvudstad Ottowa vilket innebär stora firanden och ljusceremonier. Dessutom den stora höjdpunkten Toronto Santa Claus Parade som lockar tusentals besökare varje år.
- Manitoba: Med kulturell påverkan från de tyska och ukrainska rötterna är det många i Manitoba som firar ortodox jul med traditionell ukrainsk mat.
- Saskatchewan: Även här är den ukrainska påverkan stor där många firar ortodox jul. Men julen förknippas ofta också med slädturer i den vita snön.
- Alberta: Här har ljusfestivalen Christmas in Banff och även julfestivalen Heritage Park's Once Upon a Christmas blivit populära firanden.
- British Columbia: Förutom populära ljusfestivaler och marknader är också desserten Nanaimo bars en viktig del av julfirandet i British Columbia.
Fira jul i Australien
Hur firar man egentligen jul när julen infaller mitt i sommaren? Eftersom Australien ligger på den södra jordhalvan har Australien sommar när vi här uppe i norr har vinter. Det gör att australiensarna firar jul under barnens sommarlov.
Mycket är dock detsamma i det australiensiska julfirandet, som i julfirandet i andra engelskspråkiga länder. Man firar den 25 december, äter den brittiska julmiddagen som standard och utbyter julklappar. Skillnaderna ligger desto mer i anpassningar av maten, julsångerna som är mer Australien-vänliga och så fokuset på sport under Boxing Day.
Många firar julen på stranden med grillat, fisk och skaldjur och fräscha sallader. Förutom britternas Christmas pudding och mince pies, är det också många som föredrar pavlova som dessert under den australiensiska julen.
Man samlar familj och vänner för ett strandfirande, spelar cricket och njuter av sommarvärmen. Trots sommarvädret dekorerar man med julgranar och juldekorationer. Sedan början av 30-talet firar man också Carols by Candlelight med utgångspunkt i Melbourne. När mörkret faller samlas människor på torgen, eller vid huvudeventet i Melbourne, där man i ljusskenet av tusentals ljus sjunger julsånger tillsammans. Oftast samlas då också pengar in till välgörande ändamål eller lokala samhällsfunktioner.
Givetvis finns också några lokala varianter på julsånger där tomtens släde istället dras av kängurus och julen firas med sommarväder. Kolla till exempel in dessa typiska australiensiska julsånger:
- White wine in the sun av Tim Minchin.
- Christmas where the gum trees grow av Colin Buchanan
- The three drovers av John Wheeler och William G. James
Boxing Day
När julmaten är uppäten och det huvudsakliga firandet är över, skiftar australiensarnas fokus till sporten. För på Boxing Day, det vi känner till som annandag jul, går startskottet för flera uppmärksammade tävlingar.
Boxing Day Test Match på Melbourne Cricket Ground är en nationell höjdpunkt varje år. Många längtar hela året efter denna viktiga match. Boxing Day Test Match pågår i fem dagar och lockar inte bara australiensarna, utan också cricketentusiaster från hela världen. Cricket är en utav de mest populära sporterna i Australien, vilket också bidrar till att många familjer har skapat en årlig tradition av att delta i spelen och de aktiviteter som erbjuds under de fem dagarna.
Även segling är en stor del av den Australiensiska sportkulturen och på Boxing Day startar Sydney to Hobart Yacht Race. Det är en av världens mest kända och utmanande havskappseglingar. Tävlingen startar (föga förvånande) i Sydneys hamn och går i mål 628 nautiska mil (1,163 kilometer) senare i Derwent River i Tasmanien.
Som du ser, finns det stora likheter men också skillnader i hur dessa engelskspråkiga länder firar julen. Det är intressant att se hur vissa traditioner håller sig starka och sammankopplar människor över hela världen, samtidigt som kulturella signum letar sig in och sätter personlig prägel. Vill du lära dig mer om dessa är en engelska kurs Malmö förmodligen det absolut bästa alternativet för dig!
Tycker du om artikeln? Visa det gärna!
Loading...
