Kemi handlar inte om att memorera fakta – det handlar om att förstå hur världen fungerar.
Linus Pauling, nobelpristagare i kemi
Kemi kallas ofta den centrala vetenskapen eftersom de flesta forskare behöver studera kemi någon gång under sin forskning. Biologer studerar kemikalier i levande organismer, geologer och miljöforskare undersöker kemiska föreningar i jord, stenar och mineraler. Till och med astrofysiker måste undersöka kemikaliesammansättningarna när de studerar planeter, stjärnor och månar.
Det här tar du med dig
- Kemi är den centrala vetenskapen som kopplar samman fysik, biologi och matematik
- Kemister arbetar med att lösa dagens största utmaningar – från klimatförändringar till hållbara material
- Du använder både teori och praktik i laboratorier med avancerad utrustning
- Kunskaper i kemi hjälper dig förstå vardag, nyheter och produkter du köper
- Karriärmöjligheter finns inom allt från bioteknik och läkemedelsindustri till miljöforskning och nanoteknik
- Det periodiska systemet och olika typer av kemi (organisk, oorganisk, analytisk, biokemi) ger dig verktygen att förstå världen
Att lära sig kemi
Med så många olika grenar är kemi oumbärligt för en vetenskaplig karriär. Alkemister sökte länge efter sättet att omvandla metall till guld – en dröm som fortfarande lever kvar. Länge tänkte de att alkemi skulle tillåta dem att omvandla all metall till guld, bara de kom på hur de skulle göra. Något som fortfarande är eftersträvas.
Sedan Antoine Lavoisier fastställde massbevarandelagen 1774 har kemister drivit många av världens vetenskapliga framsteg. Louis Pasteurs ursprungliga forskning var inom kristallografi, ett specialiserat kemiområde.
Om du är nyfiken på hur världen fungerar eller vill bidra till en hållbar framtid är kemi rätt val. Nedan finns ytterligare tio skäl till varför du bör välja kemiundervisning för vidare studier.
Om du letar efter en handledare i kemi hittar du en på Superprof!
1. Förstå världen runt dig
Under dina kemilektioner kemilektioner får du svar på många frågor. Varför smakar choklad så bra, varför tvål är rengörande eller varför är himlen blå? Att förstå atomstruktur, kemiska reaktioner och molekylära förändringar är avgörande för att förstå din omgivning, från tandkrämen som du använder varje morgon till telefonbatteriet som du laddar varje dag.
Varje reaktion i naturen styrs av kemi, från metallrost till din matsmältning. Om du har ett nyfiket sinne kan en kemikurs hjälpa dig att besvara alla frågor du kan ha om världen och din miljö.
Visste du till exempel att löv ändrar färgen på hösten eftersom klorofyllproduktion regleras av ljus?
När dagarna blir kortare minskar klorofyllproduktionen i bladen, och andra pigment som tidigare dolts av det gröna klorofyllet blir synliga. Produktionen av anthocyanin ökar när sockernivån stiger under hösten, vilket ger röda och lila nyanser. Karotenoider, vars produktion inte påverkas av solljus, ger bladen en orange och brun nyans.
Varför gråter vi när vi skär lök?
Helt enkelt eftersom sulfeninsyror och enzymer som finns i lökceller frisätts när du börjar skära och syn-Propanethial-S-oxide produceras som är en flyktig svavelföreningsgas. Våra ögon reagerar genom att producera tårar för att tvätta bort irritationen, men när gasen blandas med tårvätskan bildas svavelsyra – vilket gör upplevelsen ännu värre.
2. Lär dig mer om sakerna du köper
Kostnaden för att studera kemi kan vara värt det, i längden kan det göra dig också till en mer kunnig köpare. Eftersom mycket av maten vi äter är bearbetad, har det blivit mer viktigt att förstå vad vi äter. Komplicerade livsmedelsetiketter gör det svårt att veta vilka konserveringsmedel, sötningsmedel och tillsatser som finns i maten.
Genom att förstå vad livsmedelstillsatser som citronsyra, monosodiumglutamat, natriumbensoat, natriumnitrit eller guargummi är, vet du vilka som är säkra att äta och vilka du bör hålla dig borta från.
3. Bli en bättre kock
Att förstå kemi gör dig till en bättre kock. All mat består av kemiska föreningar. Matlagning förändrar kemiska bindningar genom förbränning, oxidation och reduktion för att göra ingredienser läckra. En av de primära reaktionerna som matlagning involverar är maillardreaktionen.
Denna reaktion sker när aminosyror i proteiner reagerar med reducerande sockerarter, vilket skapar de bruna ytorna och den intensiva smaken hos stekt och rostad mat. De flesta tillagningstekniker – stekning, rostning, bakning – innebär maillardreaktioner.
Karamellisering är ett annat utmärkt exempel på kemi inom matlagning. Karamellisering innebär pyrolys – termisk nedbrytning av socker. När sockerarter reagerar med vatten över en viss temperatur (mellan 110 ° C och 180 ° C beroende på de sockerarter som ingår), inträffar dussintals kemiska reaktioner, och hundratals olika kemiska föreningar frigörs.
5. Jobbmöjligheterna blir fler när du vet vad kemi är
Kemi erbjuder många jobbmöjligheter. Du kan specialisera dig inom kärnkemi, biologisk kemi, analytisk kemi eller oorganisk kemi beroende på dina intressen. Det är också mycket vanligt att kemister är involverade i andra vetenskapsområden och samarbetar med biologer, fysiker, läkare och ingenjörer.
Du kan bli materialforskare och hitta nya sätt att använda återvinningsbara element som plast, papper, kartong eller livsmedelsindustrins biprodukter för att skapa nya material. Detta minskar mängden avfall som hamnar på deponier och förorenar planeten. Du kan också bli nanoteknolog och arbeta med mindre element för att skapa nya operationer och diagnostiska metoder samt skapa effektivare läkemedel.
6. Förstå både fysik och biologi
Som den centrala vetenskapen är kemi nyckeln till att förstå både fysik och biologi. Biokemi och biofysik är tvärvetenskapliga områden där kemi möter de andra vetenskaperna. Båda involverar oorganisk och organisk kemi, liksom allmän kemi. Biokemister arbetar inom bioteknik, medicinsk kemi eller kriminalteknik på miljöbyråer, sjukhus och forskningslaboratorier.
Börja studera kemi och välj rätt handledare som kan ge dig kemi hjälp och stötta dig i dina studier.
7. Använd din hjärna och dina händer
Till skillnad från fysik och matematik är kemi ett mycket praktiskt ämne som kombinerar teori med laboratoriearbete. Som kemist planerar och genomför du experiment med avancerade instrument som masspektrometrar, kromatografer och destillationsutrustning.
8. Ha kul
Kemi är roligt (när det praktiseras säkert). Det är lätt att utföra experiment med säkra, enkla kemikalier och få spektakulära resultat. De virala filmerna med läsk och Mentos visar hur lätt det är att skapa imponerande experiment hemma.
Men kemi är mycket mer än så. Varför inte skapa polymermarmor eller ändra färgen på lågan? Med vardagliga produkter kan du skapa roliga experiment och samtidigt lära dig om de kemiska reaktionerna bakom dem.
9. Förstå nyheterna
Varje dag möts vi av nyheter om luftföroreningar, vattenföroreningar, medicinska genombrott eller produktåterkallelser – men hur mycket av detta förstår du egentligen? Om du tar en kemi kurs distans, för bättre kunskaper i kemi förstår du bättre vad som faktiskt händer i världen.
Du förstår också konsekvenserna av oljeläckage eller kemisk förorening av grundvatten. Du får också lättare att förstå klimatrelaterade beslut som påverkar din region.
10. Gör världen bättre
Kemibranschen har historiskt bidragit till miljöproblem. Överanvändning av gödselmedel och plast har skapat föroreningskriser. Plastavfall, koldioxidutsläpp och förorenat vatten är alla kopplade till okontrollerad kemisk industri. Men röran som skapades av kemister kan också lösas av kemister.
Att återvinna plast och skapa nya material ur avfall är en av dagens största utmaningar för kemister. Kemister arbetar med att fånga atmosfärisk koldioxid och omvandla den till ren energi.
Mycket arbete återstår för att rädda planeten – och kemister kommer att stå i framkanten av denna förändring. Det är en utmärkt anledning att hitta din kemihandledare på en gång!
Kemi är mycket mer än att lära sig det periodiska systemet. Oavsett vetenskapsområde hjälper kemi dig förstå allt omkring dig – från kläderna du bär till maten du äter. Kemister behövs för att lösa de miljöproblem vi står inför – kanske är det du som gör skillnad?
Så låt nu din röst höras!
Tycker du om artikeln? Visa det gärna!
Loading...
