Att lära sig laga mat ger dig färdigheterna att leka med smaker, ta hand om din hälsa och njut av din mat! Idag blir köket mer och mer en mittpunkt i huset, ett utrymme där socialt liv, välbefinnande och avkoppling går hand i hand med mat och matlagning.

Vill du lära dig att laga mat bra? Vill du lära dig att laga mat utan olja, utan socker eller utan salt? Vill du göra hälsosammare matval? Eller är du ute efter mat att imponera med?

Matlagning är en grundläggande färdighet som måste övas och Superprof har ännu fler goda skäl för dig att laga mat och äta bra dagligen.

De bästa lärarna i Matlagning tillgängliga
Céline
5
5 (5 recensioner)
Céline
420 kr
/h
Gift icon
Första kursen gratis!
Hazal
5
5 (1 recensioner)
Hazal
165 kr
/h
Gift icon
Första kursen gratis!
Karin
Karin
250 kr
/h
Gift icon
Första kursen gratis!
Ona
Ona
249 kr
/h
Gift icon
Första kursen gratis!
Julia
Julia
300 kr
/h
Gift icon
Första kursen gratis!
Victor
Victor
350 kr
/h
Gift icon
Första kursen gratis!
Mathilda
Mathilda
200 kr
/h
Gift icon
Första kursen gratis!
Dima
5
5 (3 recensioner)
Dima
300 kr
/h
Gift icon
Första kursen gratis!
Céline
5
5 (5 recensioner)
Céline
420 kr
/h
Gift icon
Första kursen gratis!
Hazal
5
5 (1 recensioner)
Hazal
165 kr
/h
Gift icon
Första kursen gratis!
Karin
Karin
250 kr
/h
Gift icon
Första kursen gratis!
Ona
Ona
249 kr
/h
Gift icon
Första kursen gratis!
Julia
Julia
300 kr
/h
Gift icon
Första kursen gratis!
Victor
Victor
350 kr
/h
Gift icon
Första kursen gratis!
Mathilda
Mathilda
200 kr
/h
Gift icon
Första kursen gratis!
Dima
5
5 (3 recensioner)
Dima
300 kr
/h
Gift icon
Första kursen gratis!
Nu kör vi!

Fördelar med hemlagat kost för barn

Matlagning går hand i hand med god hälsa : en hälsosam kost bibehåller god fysisk och mental hälsa, särskilt hos barn . Det är under tidig barndom som matvanor och utbildning byggs och att smaker görs.

Familjer och skolor spelar därför en avgörande roll för att mata barn , eftersom det är där de lär sig sina matvanor. Att lära dem att äta hälsosamt tidigt kommer att tjäna dem bra i framtiden. I sin bok 'Small Feet in Large Dishes', publicerad 2014, vädjar Pauline de Voghel till en matutbildning baserad på nöjet att laga mat:

"Alltför ofta förvirrar barnet "Jag älskar" med "Jag vet inte" och plötsligt blir "Jag vet inte" "Jag gillar inte". Att låta barnet göra sina egna val, när det gäller mat, i ett spelliknande sätt kan expandera och diversifiera deras smaklökar. "

Att ta matlagningskurser eller spela kock hemma genom att göra dina egna måltider till en riktig kulinarisk workshop, låter dig ta hand om dina barns hälsa, lära dig mer om näring och hjälper dem:

  • Tillväxt
  • Immunförsvar
  • Framtida åldringsprocesser (kognitiva dispositioner, upprätthållande av muskelmassa, kamp mot sjukdomar)

Näringsstudier utförda av French National Institute of Health and Medical Research visar fördelarna med en god diet för hälsan:

Enligt National Health Nutrition Program kan många näringsrika livsmedel förhindra risken för att utveckla vanliga sjukdomar (hjärt-kärlsjukdomar, cancer, fetma, benskörhet, diabetes, tarmsjukdomar). Att följa dessa enkla regler kan ha stor effekt och få dig att känna dig friskare:

  • Ät 5 frukter och grönsaker om dagen (en tomat, en handfull gröna bönor, en skål soppa, ett äpple, två aprikoser, fyra eller fem jordgubbar)
  • Ha 3 mejeriprodukter om dagen
  • Ha ett kolhydrat vid varje måltid (pasta, ris, vete, korn, havre, råg, baljväxter som linser, ärtor, bönor, spannmål)
  • Ät fisk, kött eller ägg en eller två gånger om dagen
  • Begränsa fett och produkter med mycket socker eller salt
  • Drick mycket vatten och gör mycket fysisk aktivitet (en timme om dagen för barn)

Du vet när ditt barns kulinariska träning fungerar när de väljer att undvika snabbmat ensam!

Att veta hur man lagar mat är inte bara grundläggande för fysisk hälsa, det kan också bidra till att skapa och upprätthålla sociala relationer. "Hur?" Jag hör dig fråga.

matlagning
Att lära sig laga mat och öppna en kokbok handlar om mycket mer än en hälsosam kost, det är en mångkulturell resa genom historien. Bild: Unsplash

Den sociala sidan av att äta och laga mat

Att lära sig att laga mat och bli kock hemma är bra för dem omkring dig och för dig själv.

Använda köket som ett personligt utvecklingsverktyg

Du är inte riktigt en Michelin-stjärnekock, men som en spirande kock kanske du kommer att förvåna dig med dina dolda talanger och din förmåga att göra en shoppingkasse till en god maträtt!

Ofta är vi för hårda mot oss själva i köket och kritiserar allt vi gör.

Så här är några tips för att bli bekväm och ta ansvar i ditt kök:

  • sätt inte press på dig själv: det är för tryckkokaren!
  • sträva efter enkla, snabba och enkla recept som är smakrika
  • smak, testa, förnya och unravel är DE orden som kommer att öka ditt förtroende för matlagning
  • perfekta dina knivförmåga så att du kan spela på att vara en riktig kock!
  • dike mikrovågsugnen och experimentera med olika tillagningsmetoder som: ånga, baka, bränna, grilla eller steka
  • lära av dina misstag, det kommer att göra nästa maträtt ännu bättre
  • lär dig egenskaperna hos varje ingrediens så att du kan leka med olika kombinationer

Ju fler rätter du gör, desto mer kommer du att utvecklas och bygga upp ditt förtroende för köket.

Köket är ett socialt utrymme

Förutom att spara pengar och ge dig en chans att göra händerna smutsiga, är matlagning också ett sätt att slappna av och dela stunder med vänner och familj.

Anordna en kväll med vänner hemma och vill göra dem till en trevlig maträtt?

Att laga kött, fisk och grönsaker avger en härlig lukt genom huset, vilket säkert får dina gästers mun att vattna. Prova att göra en skål med rostad kyckling med läckra morötter och blomkål täckt av hackade örter med några krispiga rostade potatisar, perfekt! Lukten kommer att vara så inbjudande (och resterna kommer att göra den perfekta lunchlådan nästa dag!)

För dina vänner och familj över ett komplett bord med rätter som är anpassade till lite varm bakgrundsmusik. Arbeta som ett team, någon kan hjälpa dig i köket, medan någon annan täcker bordet, skär brödet eller förbereder en aperitif.

Ett så trevligt ögonblick skapar en härlig atmosfär för vänner och familj som chattar över god mat. Att laga mat som en kock är inte bara att laga mat, det låter dig dela din kärlek genom mat och tillbringa en bra tid med vänner och familj.

De bästa lärarna i Matlagning tillgängliga
Céline
5
5 (5 recensioner)
Céline
420 kr
/h
Gift icon
Första kursen gratis!
Hazal
5
5 (1 recensioner)
Hazal
165 kr
/h
Gift icon
Första kursen gratis!
Karin
Karin
250 kr
/h
Gift icon
Första kursen gratis!
Ona
Ona
249 kr
/h
Gift icon
Första kursen gratis!
Julia
Julia
300 kr
/h
Gift icon
Första kursen gratis!
Victor
Victor
350 kr
/h
Gift icon
Första kursen gratis!
Mathilda
Mathilda
200 kr
/h
Gift icon
Första kursen gratis!
Dima
5
5 (3 recensioner)
Dima
300 kr
/h
Gift icon
Första kursen gratis!
Céline
5
5 (5 recensioner)
Céline
420 kr
/h
Gift icon
Första kursen gratis!
Hazal
5
5 (1 recensioner)
Hazal
165 kr
/h
Gift icon
Första kursen gratis!
Karin
Karin
250 kr
/h
Gift icon
Första kursen gratis!
Ona
Ona
249 kr
/h
Gift icon
Första kursen gratis!
Julia
Julia
300 kr
/h
Gift icon
Första kursen gratis!
Victor
Victor
350 kr
/h
Gift icon
Första kursen gratis!
Mathilda
Mathilda
200 kr
/h
Gift icon
Första kursen gratis!
Dima
5
5 (3 recensioner)
Dima
300 kr
/h
Gift icon
Första kursen gratis!
Nu kör vi!

Matlagning slår samman mat och kultur och blir en matkultur

Oavsett om du är asiatisk, afrikansk, amerikansk eller europeisk, har varje samhälle sitt eget språk, sin kultur och naturligtvis sina egna kulinariska traditioner. Världens mat är exotiskt och attraktivt för alla som vill utveckla sina färdigheter i matlagningen. Lär dig ett annat lands kök - japanskt kök, italienskt kök, vietnamesiskt kök eller mat från Maghreb - så kan du resa runt i världen genom mat!

Matlagning kan också vara ett instrument för att lära sig mer om varandra och för att lära andra om vår egen kultur.

Med världen blir allt mer mångkulturell finns det en sorts kulinarisk blandning mellan egen kulturell mat och nya utländska specialiteter som förbinder dessa nya livsmedel med våra egna rötter.

Att lära oss om olika kök kan lära oss mycket om olika länders historia och gastronomi och till och med om historien om våra egna dieter:

Visste du till exempel att...:

  • bönor kom från Anderna och Centralamerika?
  • potatisen odlades för 8000 år sedan i Andes i Sydamerika, sedan odlades av Incas i Peru och sedan importerades till Europa för att lindra hungersnöden på 1600-talet?
  • ris redan odlades i neolitiska Kina för nästan 10 000 år sedan?
  • nudlar är 4000 år gamla, importerade från Kina till Italien av Marco Polo på 1200-talet?

Att lära sig laga mat och öppna en kokbok handlar om mycket mer än en hälsosam kost, det är en mångkulturell resa genom historien.

matlagning
Att köpa färska, ekologiska frukter och grönsaker är viktigt för en hälsosam kost. Bild: Unsplash

Bli mer miljöansvarig genom matlagning

Nu vet vi alla att matlagning kan låta dig koppla av på en kväll efter en lång dag på jobbet och till och med få dina kreativa juicer att flyta genom att skapa olika rätter och desserter, men det är ännu bättre när dina gourmetkreaturer görs med respekt för naturen. Gör ditt engagemang för planetshowen på din tallrik! Vi ser nu fler och fler varningar för att göra ett åtagande att ta hand om planeten, konsumera ansvarsfullt, handla lokalt och organiskt och att bara äta vad som är säsong. För att inte tala om all information som finns tillgänglig om hur vi startar vår egen grönsakspatch, hur man lagar vegetarisk mat eller gör vår egen matkompostering hemma. Att lära sig att laga mat nu betyder också att man förespråkar bevarande av miljön. För om produkter är dåliga för våra kroppar, varför skulle de inte vara dåliga för ekosystemet? Vi har verkligen ingen ursäkt!

Här är några positiva åtgärder som du kan vidta hemma:

  • installera en bikupa i din trädgård (om du bor i en lantlig miljö) för att locka bin
  • som ekologisk honung? Odla honungsväxter (vallmo, gorse, borage, laurel, jordgubbeträd, mandelträd etc.) för att locka bin och andra pollinatorer för att bekämpa deras utrotning - en verklig fara som skulle vara dramatisk för människolivet.
  • skapa en grönsakspatch i din trädgård: du behöver inte köpa tomater, göra din sallad hemma och lära dig grunderna i agroekologi.
  • skapa din egen kompost: återvinn ditt matavfall för att mata ditt land
  • konsumerar lokala produkter för att undvika transportrelaterad förorening
  • äta enligt årstiderna: en hälsosam kost passerar också genom årstiderna, inga fler tomater i december!
  • köp ekologiska produkter (löst, utan förpackning) efter dina behov och utan överskott för att minska avfallet

Genom att laga mat från grunden kommer du ofta att spara pengarOch om du behöver mer övertygande är det ett annat sätt att lära dig att laga mat kan förbättra ditt liv:

Matlagning kommer att stimulera din kreativitet och öka din kognitiva utveckling

Genom inspiration, intuition och fantasi kommer du att anpassa dina recept till dina egna menyer.
Denna övning stimulerar din kognitiva utveckling eftersom du är helt koncentrerad på ingredienserna utan att bli störd av yttre distraktioner (underhållning, stress). Genom att använda olika tillagningsmetoder och tekniker kommer du att ständigt lära dig. Du kan lära dig att göra ett recept på en ny maträtt eller designa olika rätter.

Förberedelse är A och O;

Gör en lista innan du går till snabbköpet, ersätt ohälsosamma oljor med organisk kokosnötsolja till exempel eller skära kalorier genom att fylla på grönsaker och livsmedel som förpackas i näringsvärde. Gör din forskning, se vilka kryddor du kan använda för att lägga till smak, prova olika saker, byt ut animaliska fetter mot nötter eller veganalternativ, möjligheterna är oändliga! Vad kommer härnäst? Du har bemästrat matlagningen nu, låt oss använda dessa färdigheter för att imponera på din dejt !

>

Plattformen som kopplar samman privatlärare och elever

Första lektionen gratis

Tycker du om artikeln? Låt oss gärna veta!

5,00 (1 note(s))
Loading...

Tatiana

A lean mean word-killing machine that loves everything written.