Fler och fler människor börjar laga mat för att det är billigare och hälsosammare! Och allt fler och fler tar en matlagningskurs, lär sig laga mat med kock och Google-söker "matlagningskurs Stockholm", "matlagningskurs Göteborg", och "matlagningskurs malmö". Att lära sig laga mat innebär också att lära sig vilka produkter du behöver för att skapa nästan vilket recept som helst. För att göra gourmeträtter, förutom de specifika ingredienserna du får från receptet, bör du alltid ha en grundläggande uppsättning ingredienser.

I den här artikeln ska vi titta på de förnödenheter du alltid ska ha i ditt skåp så att du är redo för alla situationer!

De bästa lärarna i Matlagning
Första kursen gratis!
Khairat
Khairat
120 kr
/h
Första kursen gratis!
Karin
Karin
250 kr
/h
Första kursen gratis!
Céline
5
5 (3 recensioner)
Céline
420 kr
/h
Första kursen gratis!
Ona
Ona
249 kr
/h
Första kursen gratis!
Julia
Julia
300 kr
/h
Första kursen gratis!
Victor
Victor
350 kr
/h
Första kursen gratis!
Mathilda
Mathilda
200 kr
/h
Första kursen gratis!
Dima
5
5 (3 recensioner)
Dima
200 kr
/h
Första kursen gratis!
Khairat
Khairat
120 kr
/h
Första kursen gratis!
Karin
Karin
250 kr
/h
Första kursen gratis!
Céline
5
5 (3 recensioner)
Céline
420 kr
/h
Första kursen gratis!
Ona
Ona
249 kr
/h
Första kursen gratis!
Julia
Julia
300 kr
/h
Första kursen gratis!
Victor
Victor
350 kr
/h
Första kursen gratis!
Mathilda
Mathilda
200 kr
/h
Första kursen gratis!
Dima
5
5 (3 recensioner)
Dima
200 kr
/h
Första kurstimmen gratis>

Produkter som duger bra som snacks

Det är fredag ​​kväll och din partner kommer hem från jobbet och säger ”Jag har bjudit in Peter och Anna för några drinkar klockan åtta ikväll”. Klockan är halv sex, och även om du har gott om alkohol (för att konsumeras med måtta, naturligtvis), har du inte riktigt tid att gå till snabbköpet för att köpa aptitretare. Med bara några få grundläggande ingredienser fixar du det enkelt!

Fruktjuice och läsk

Naturligtvis kan alkohol vara användbart, men inte om dina vänner inte dricker. Vad gör du om din vän är gravid? Att ständigt ha fruktjuice och läsk betyder att du är redo för dessa händelser. Det finns många olika alternativ tillgängliga och de är också väldigt användbara som mixer för cocktails (både alkoholhaltiga och alkoholfria).

Isbitar

Om du inte har tid att kyla dina drycker är det en bra idé att ha is. Om din kyl / frys inte producerar is, se till att isbrickan alltid är full. De flesta moderna kyl-frysar har en låda avsedd för isbitar eller ett isbitbricka inbyggt i enheten. Det är alltid en bra idé att fylla på en gång om dagen och tömma kuberna i lådan nedan.

Oliver

Ett par olivburkar är alltid en bra idé eftersom de kan serveras snabbt. I själva verket finns det gott om produkter i burkar som kommer att hålla och säkert kommer att hjälpa dig i nöd.

Mellanmål

Ha alltid några paket cashewnötter, jordnötter och chips i ditt skåp. Vi brukar inte äta hälsosamt om vi äter innan middagen men dina gäster kommer säkert att vara glada att ha något de kan äta medan de väntar på huvudrätten.

matlagningskurs
Att lära sig laga mat innebär också att lära sig vilka produkter du behöver för att skapa nästan vilket recept som helst. Bild: Unsplash

Såsburkar: Pesto, Bolognese, etc.

Du kan smeta ut lite sås på smördeg och poppa in i ugnen tills de är gyllene. En snabb och enkel amuse-boucheSåser i burkar håller också på ett tag.

Sardiner eller tonfisk

Med lite gräddfil kan tonfisk och sardiner bli ett härligt mellanmål. Precis som burkar av såser, konserverad tonfisk och sardiner håller också mycket länge och behöver inte bytas ut ofta.

Skivat bröd

Du kan frysa bröd om du planerar att rosta det direkt och förvara ett lager av det i din frys. Du behöver antagligen också en limpa som inte är frusen om du planerar att servera färskt bröd.

Vad sägs om rädisor, sötpotatisfries och några crudités?

Upptäck också dessa enkla rätter som du kan göra på praktiskt taget ingen tid alls!

Ingredienser för vardagliga rätter som de lär ut på en matlagningskurs

Vi brukar äta samma sak ganska ofta eftersom det är vad vi vet hur man gör. Men du behöver inte mycket för att spice:a upp några enkla recept. Du behöver bara några grundläggande ingredienser för att göra dina rätter bättre.

Örter och kryddor

Salt och peppar är det minsta du ska ha i dina skåp. Du bör också ha saker som kummin, koriander, gräslök och paprika. Återigen är ett bra urval av kryddor lätt att underhålla och det är inte något du ofta måste fylla på med.

Olja och vinäger

För att göra en vinägrett, förbereda grönsaker för rostning eller för att göra majonnäs behöver du lite ättika och olja. Se till att du alltid har lite olivolja och rapsolja. När det gäller vinäger kan du välja medllan vinäger, balsamvinäger eller hallonvinäger.

Passerade tomater

Detta är verkligen användbart för att göra tomatsås till pasta eller ris, med ägg eller stekta grönsaker, eller så kan du använda den för en lasagne.

Pasta, ris och baljväxter

Fördelen med dessa produkter är att de håller länge så tveka inte att fylla på massor av olika typer av pasta, ris och baljväxter: korallinser, kikärter, örter, bönor etc. För kalla eller varma förrätter kan kolhydrater och stärkelse användas på olika sätt.

Senap

Som varje kokbok kommer att påminna dig kan senap användas i många rätter.  Det är också bra för att krydda kött eller göra en sås med crème fraîche.

Lök, vitlök och schalottenlök

Oavsett om det är med fisk, kött, grönsaker eller pasta, har vi dem på allt. Se till att du alltid har dessa till hands eftersom de kan användas för att förbättra många rätter.

Mjölk

Mjölk är viktigt för pannkakor, kakor, sötning av en sås. Om du är laktosintolerant kan du alltid byta ut den mot soja eller mandelmjölk. Färsk mjölk är trevligare men UHT-mjölk håller längre.

Grädde

En kartong med kräm håller i evigheter. Det är en bra idé att förvara dem i skåpet när du behöver göra en sås, quiche eller andra salta rätter.

Buljong

När du förbereder en soppa eller en sås är det alltid en bra idé att ha lite av det här. Den håller länge och kan läggas till i massa recept.

Gratinerad ost

Riven ost kan läggas på massor av rätter inklusive pasta, gratäng, pajer och till och med används för att dekorera hors-d'oeuvres.

Ta reda på vilka köksredskap du alltid ska ha till hands!

matlagningskurs
För att göra gourmeträtter, förutom de specifika ingredienserna du får från receptet, bör du alltid ha en grundläggande uppsättning ingredienser. Det går garanterat hem bland alla familjemedlemmar! Bild: Unsplash
De bästa lärarna i Matlagning
Första kursen gratis!
Khairat
Khairat
120 kr
/h
Första kursen gratis!
Karin
Karin
250 kr
/h
Första kursen gratis!
Céline
5
5 (3 recensioner)
Céline
420 kr
/h
Första kursen gratis!
Ona
Ona
249 kr
/h
Första kursen gratis!
Julia
Julia
300 kr
/h
Första kursen gratis!
Victor
Victor
350 kr
/h
Första kursen gratis!
Mathilda
Mathilda
200 kr
/h
Första kursen gratis!
Dima
5
5 (3 recensioner)
Dima
200 kr
/h
Första kursen gratis!
Khairat
Khairat
120 kr
/h
Första kursen gratis!
Karin
Karin
250 kr
/h
Första kursen gratis!
Céline
5
5 (3 recensioner)
Céline
420 kr
/h
Första kursen gratis!
Ona
Ona
249 kr
/h
Första kursen gratis!
Julia
Julia
300 kr
/h
Första kursen gratis!
Victor
Victor
350 kr
/h
Första kursen gratis!
Mathilda
Mathilda
200 kr
/h
Första kursen gratis!
Dima
5
5 (3 recensioner)
Dima
200 kr
/h
Första kurstimmen gratis>

Väsentligheter för att skapa stora efterrätter

Dessert är vår favoritdel av en måltid. Dessa ingredienser borde du ha i ditt skafferi.

Ägg

Medan ägg är viktiga för omeletter, behöver du dem också för bakning. Oavsett om du använder hela ägget, vispar upp några äggvitor, kokar dem i en maräng eller använder dem som chokladfondant, ägg är viktiga.

Smör

Bakning är inte riktigt så hälsosam ... det är därför du behöver smör, mycket smör.

Choklad

Vem skulle våga föreslå något annat än choklad? Mörk choklad är särskilt bra för snabba och enkla recept. Dessutom är det rikt på antioxidanter, vilket är bra för din hälsa (när det konsumeras med måtta, naturligtvis).

Spannmål

Müsli eller havre är bra för pajer.

Mjöl

Mjöl används i många recept. Se till att du alltid har en påse till hands.

Socker

Socker, honung eller agavesirap är utmärkt för sötning av bakverk. Se till att du använder den sparsamt.

Jäst

Detta används för att få degen att jäsa. Bakpulver är inte särskilt dyrt och håller länge. Visste du att du kan ersätta den med öl när du gör pannkakor?

Vaniljglass

Har du precis gjort en äppelpaj? Du bör servera den med en skopa vaniljglass!

Läs dessa matlagningstips för att bli ett proffs i köket!

Färska produkter att ha till hands

De flesta av de produkter som vi redan nämnde varar länge. Det är användbart att ha dem i dina skåp eftersom du kan använda dem när du behöver.

Naturligtvis måste du också ha vissa färska produkter, eftersom det är härifrån det mesta av din smak och näring kommer från:

  • Säsongsbetonade frukter och grönsaker inklusive citron, vilket är användbart för att hindra äpplen och avokado från att mörkna, få fram fiskens smak och göra en vinägrett. De är också bra för att göra soppor och grytor eller en välsmakande stek.
  • Skinka eller bacon är mycket användbara för att lägga till stekta grönsaker, pajer eller quiche.
  • Säsongsfisk: Precis som frukt och grönsaker kan fisk vara under säsong. Du kan minska ditt koldioxidavtryck genom att köpa lokal fisk. Du bör också välja färsk fisk som har fiskats hållbart.
  • Kött från slaktaren: För bättre kött med längre hållbarhet bör du välja produkter från din lokala slaktare. Du kan äta mindre kött av högre kvalitet.

Matlagningsordlista

Förutom grundläggande ingredienser bör du vara medveten om några av dessa termer. Vi har också några definitioner i våra andra matlagningsartiklar så glöm inte att läsa dem också!

  • Bechamel: Bechamel är en sås gjord av helmjölk, mjöl, salt, peppar och lite muskot för att få fram smaken.
  • Coulis: Koncentrerat socker och purerade silade grönsaker.

Låt dig inspireras av dessa matrelaterade citat?

 

Behöver du en lärare i Matlagning?

Gillar du artikeln?

5,00/5 - 1 vote(s)
Loading...

Tatiana

A lean mean word-killing machine that loves everything written.