Kapitel
"Allt du ser har jag att tacka spaghetti." - Sophia Loren
Under åren har människor tillbringat mindre och mindre tid på att laga mat. Med livligare liv lägger vi mindre tid på att laga mat och mer tid på att fokusera på andra saker. Men du behöver inte tillbringa 3 timmar i köket för att njuta av dina måltider.
Folk tror generellt att enkla måltider inte kan vara goda, och att de behöver ta en avancerad matlagningskurs, där de hejvilt börjar leta efter matlagningskurs för två Stockholm, matlagningskurs Göteborg, matlagningskurs Malmö, matlagningskurs barn och försöka hitta en där de kan laga mat med kock. Låt oss presenterar några exempel på snabba och enkla middagsrecept som nybörjare kan göra.
Laga enkla förrätter utan att behöva ta en matlagningskurs
Förrätter verkar ofta komplicerade men de behöver inte vara det. Det finns snabba och enkla recept som kan imponera på dina gäster. De kräver inte mycket ingredienser eller tid. Är du redo att imponera på svärföräldrarna i helgen eller behöver du bara något du snabbt kan göra på en veckodag efter jobbet för hela familjen?
Basilika och citronsardintartiner
Beredningstid: 15 minuter.
Tillagningstid: 5 minuter.
Budget per person: 15 kronor
Ingredienser:
- 4 stora skivor bondgårdsbröd
- 16 sardiner i olja
- 1 citron
- 1 tesked torkad basilika eller några blad med färsk basilika
- 1 schalottenlök
- 100 g smör
- Salt
Recept för att servera fyra personer:
Ta bort huden och benen från sardinerna. Arbeta smöret till en pasta i en salladsskål. Tillsätt sardiner, citronsaft, krossad schalottenlök, salt och basilika. Rosta brödet i några minuter i ugnen. Sprid och du är redo att gå!
Surimi Taboulé
Beredningstid: 15 minuter.
Tillagningstid: 5 minuter. 2 timmars stående tid.
Budget per person: 20 kronor
Ingredienser:
- 180 g bulgur
- 8 rullar surimi
- 1 tomat
- 1/4 gurka
- 1/4 röd paprika
- 10 mynta blad
- 1 citron
- Olivolja
- Salt
Recept för att servera fyra personer:
Koka bulgurn i 750 ml saltat kokande vatten i 5 minuter. Ta av värmen och låt den svälla i vattnet i 5 minuter.
Dränera. Tär tomaten, gurkan och peppar. Blanda med den varma bulgurn. Tillsätt 50 ml olivolja, juice från citronen, krossade mynta, salt och malet surimi. Låt stå i 2 timmar.
För ett vegetariskt alternativ kan du ersätta surimi med feta eller tofu. Naturligtvis, om du föredrar svamp, morot, spenat eller andra grönsaker, kan du alltid lägga till dem istället.
Upptäck vad foodies alltid har till hands.
Enkla recept för huvudrätter
Följ den här guiden för originella pastarätter, fyllda grönsaker och snabba måltider. Du behöver inte spendera flera timmar på att förbereda dem och inte heller behöver du en kock, eller gå på en matlagningskurs. Dessa recept är prisvärda, enkla och snabba.
Shirred ägg med skinka
Beredningstid: 10 minuter.
Tillagningstid: 10 minuter.
Budget per person: 15 kronor
Ingredienser:
- 4 stora ägg
- 4 soppskedar med tjock creme fraiche
- En skiva skinka
- 1 liten tomat
- 1 demi baguette
- Olivolja
- Salt och peppar
Recept för att servera fyra personer:
Basta 4 ramekins med olivolja. Skär skinkan i remsor. Sprid den krossade tomaten, skinkan och creme fraiche i ramekins botten. Bryt ett ägg i varje ramkin. Krydda med salt och peppar. Baka i 10 minuter vid 180 ° C i ett vattenbad (bain-marie). Servera med bröd.
Vilken köksutrustning bör du ha i ditt kök?
Lax Tagliatelle
Beredningstid: 10 minuter.
Tillagningstid: 10 minuter.
Budget per person: 15 kronor
Ingredienser:
- 400 g färsk tagliatelle
- 2 skinnade laxbiffar
- 100 ml matlagningskräm
- Matlagning vitt vin
- Olivolja
- Salt och peppar
Recept för att servera fyra personer:
Skär laxen och stek den i en kastrull med olivolja i 5 minuter. Tillsätt 50 ml vitt vin och reducera. Tillsätt grädden och minska. Krydda med salt och peppar. Koka pastan med laxsåsen.
Quiche Lorraine / Vegetabilisk Quiche
Beredningstid: 10 minuter.
Tillagningstid: 35 minuter.
Budget per person: 20 kronor
Ingredienser:
- Pajdeg
- 3 ägg
- 400 g tung grädde
- 200 g bacon
- 125 g riven ost
- Muskot, salt, peppar
Recept för att servera fyra personer:
Lägg degen i en kakform och genomborra den med en gaffel. Koka bacon i en kastrull utan att lägga till något till dem Vispa ägg, grädde, salt, peppar och muskot i en salladsskål. Lägg bacon på degen Strö över riven ost. Baka i 25 minuter vid 200 ° C.
För ett vegetariskt alternativ kan du ersätta bacon med grönsaker som zucchini, paprika, broccoli, morötter etc.
Upptäck vår matlagningsguide!
Fyllda getost-tomater
Beredningstid: 10 minuter.
Tillagningstid: 20 minuter.
Budget per person: 15 kronor
Ingredienser:
- 8 tomater
- 350 g färsk getost
- 50 g valnötskärnor
- 200 g vetesolja
- 30 g brödsmulor
- 1 matsked honung
- Olivolja
- Salt
Recept för att servera fyra personer:
Skär topparna av tomaterna och skopa ut insidan. Blanda getost, honung, tomatens insida, en matsked olivolja, nötter, brödsmulor och salt i en salladsskål. Sätt i tomaterna. Lägg tillbaka topparna på tomaterna och tillsätt matsked olivolja. Koka i 20 minuter vid 180 ° C. Servera med gryn som förberedts i förväg. Om du inte gillar getost kan du alltid ersätta den med ricotta eller gräddeost med örter.
Bovetepannkakor med skinka
Beredningstid: 15 minuter.
Tillagningstid: 15 minuter.
Budget per person: 15 kronor
Ingredienser:
- 4 bovetepannkakor
- 4 skivor skinka
- 4 ägg
- Sallad
- 80 g riven ost
- 4 matskedar tjock creme fraiche
- Olivolja
- Vinägrett
- Salt
Recept för att servera fyra personer:
Stek de 4 äggen med lite olivolja och salt. Sätt åt sidan. Värm upp bovetepannkakorna med lite olja. Placera en skiva skiva i mitten med crème fraîche, ägg och riven ost. Vik pannkakan i en kvadrat. Upprepa för över pannkakor. Servera med sallad och vinägrett. För ett vegetariskt alternativ kan du alltid ersätta skinkan med svamp eller skivad avokado.
Efterrätter för nybörjare
Efterrätter är långt ifrån krångel! Det finns enkla recept. Glöm komplicerad smulpaj, clafouti, rispudding eller crème patissière. Låt oss göra saker enkla.
Chokladmuggkaka
Beredningstid: 5 minuter.
Tillagningstid: 3 minuter.
Budget per person: 10 kronor
Ingredienser:
- 1 ägg
- 20 g mjöl
- 20 g socker
- 30 g smör
- 40 g mörk choklad
Recept för en person:
Lägg smöret och chokladen i en mugg och mikrovågsugn i 30 sekunder. Blanda mjukt och tillsätt sedan mjöl och socker. Blanda igen. Tillsätt ägget och blanda i det. Sätt i mikrovågsugnen i 1 minut. Jag slår vad om att du inte trodde att en kaka kunde bakas på mindre än tio minuter, men där har du det! Det kommer definitivt inte att finnas några rester.
Orange Blossom French Toast
Beredningstid: 10 minuter.
Tillagningstid: 5 minuter.
Budget per person: 25 kronor
Ingredienser:
- 1 baguette (vanligtvis rester från en annan måltid)
- Orange blomning
- 3 ägg
- 140 g osötad kondenserad mjölk
- 2 påsar vaniljssocker
- 2 matskedar pulveriserat socker
- Rapsolja
Recept för att servera fyra personer:
Vispa äggen med kondenserad mjölk, vaniljsocker och socker. Tillsätt en matsked apelsinblomma och blanda allt tillsammans. Skär brödet i skivor. Kasta snabbt brödet i mixen och ta det rakt ut igen och lägg det på en tallrik. Värm oljan. Bryn brödet på båda sidor. Servera varm. Apelsinblomman lägger till ett uppfriskande smakfullt och snyggt tillägg till ett traditionellt recept och medan vi har lagt ner det som en efterrätt är det också bra för brunch på helgen.
Speculoos och jordgubsdessert
Beredningstid: 10 minuter.
Budget per person: 18 kronor
Ingredienser:
- 300 g jordgubbar
- 8 speculoos kakor
- 2 vaniljpuddingar
- Vispgrädde
Recept för att servera fyra personer:
Tvätta jordgubbarna, håll fyra till en sida och lägg resten i en mixer. Mixa. Strö speculoossmulor på toppen. Servera med vispad grädde, lite mer speculoos på toppen och en halv jordgubbe. Som du kan se kan du få de flesta av dessa på bordet på 30 minuter eller mindre och för dem som tar längre tid är det bara för att du måste laga dem lite längre.
Om du saknar middagsidéer, glöm inte att det finns böcker och webbplatser med massor av enkla middagar du kan göra. Vissa webbplatser ordnar till och med sina recept efter ingrediens så att du kan se vad du har i dina skåp.
Oavsett om du letar efter starka grytrecept, hur du gör en chili con carne, så finns det ett antal bra webbplatser och böcker för att komma igång. Eller så kan du söka efter en matlagningskurs och lära dig att göra mer detaljerade rätter.
Läs denna artikeln för att bli inspirerade ytterligare till att lära dig laga mat utan matlagningskurs.
Plattformen som kopplar samman privatlärare och elever
Tycker du om artikeln? Visa det gärna!
Loading...
