Webben är full av inspirerande citat om livet. Dessa citat är användbara för att plocka upp oss eller ta oss igenom en tuff dag. De kan blåsa nytt liv i oss när vi känner oss nere. Medan du förmodligen har sett citat från kända författare och människor som Albert Einstein, gör dessa citat dig förmodligen inte hungrig eller får dig att vilja laga mat med kock, eller ta en matlagningskurs för den delen.  Så varför inte leta efter rätt citat för att förklara exakt hur du känner för matlagning eller motivera dig att komma igång med matlagning och kanske eventuellt ta en matlagningskurs Stockholm, matlagningskurs Göteborg, matlagningskurs Malmö? I den här artikeln har vi valt några motiverande citat och ordspråk för att förhoppningsvis inspirera dig. Om du letar efter visdom och några bra citat om mat, så kan du sluta leta!

Plattformen som kopplar samman privatlärare och elever
Första kursen gratis!
Melker
5
5 (1 recensioner)
Melker
Matlagning
350 kr
/h
Första kursen gratis!
Céline
5
5 (3 recensioner)
Céline
Matlagning
420 kr
/h
Första kursen gratis!
Mathilda
Mathilda
Matlagning
200 kr
/h
Första kursen gratis!
David
David
Matlagning
150 kr
/h
Första kursen gratis!
Dima
5
5 (3 recensioner)
Dima
Matlagning
200 kr
/h
Första kursen gratis!
Tommy
Tommy
Matlagning
200 kr
/h
Första kursen gratis!
Sean
Sean
Matlagning
220 kr
/h
Första kursen gratis!
Nikoleta
Nikoleta
Matlagning
200 kr
/h
Första kursen gratis!
Melker
5
5 (1 recensioner)
Melker
Matlagning
350 kr
/h
Första kursen gratis!
Céline
5
5 (3 recensioner)
Céline
Matlagning
420 kr
/h
Första kursen gratis!
Mathilda
Mathilda
Matlagning
200 kr
/h
Första kursen gratis!
David
David
Matlagning
150 kr
/h
Första kursen gratis!
Dima
5
5 (3 recensioner)
Dima
Matlagning
200 kr
/h
Första kursen gratis!
Tommy
Tommy
Matlagning
200 kr
/h
Första kursen gratis!
Sean
Sean
Matlagning
220 kr
/h
Första kursen gratis!
Nikoleta
Nikoleta
Matlagning
200 kr
/h
Se fler lärare>

Våra favorit matlagningscitat som gör dig redo för en matlagningskurs

1 - "Du kan inte laga mat om du inte gillar människor."

Joël Robuchon är en av de mest kända Michelin-kockarna i världen. Med 28 Michelin-stjärnor och 17 workshops och restauranger kan du inte argumentera för att den här franska kocken inte vet vad han pratar om. Han har aldrig varit blyg för att dela sin kunskap om matlagning och älskar att göra matlagning tillgängligt för alla. Hans kärlek till kvalitetsprodukter och traditionella recept lyser igenom i hans matlagning och du kan hitta massor av citat om matlagning från honom. Vi drömmer om den dagen då man kan ta en matlagningskurs med han!

2 - "Gastronomi är konsten att använda mat för att skapa lycka."

Théodore Zeldin är inte kock utan snarare en historiker och filosof som tycker att du måste äta gott, och smaka på din matlagning för att få självförtroende. Oavsett om du skapar traditionell mat eller haute cuisine måste du tro att lycka är en inneboende del av mat. Kockar måste få ut det mesta av lokala produkter för att skapa lycka. Ta reda på vad kunniga kockar alltid har i sitt skafferi. Vad är bättre än en noggrant tillagad måltid? Oavsett om du deltar i en matlagningskurs eller använder lokala råvaror, kan maten ge stora känslor av glädje. Livet är trots allt bättre med god mat.

matlagningskurs
Varmt smör, sylt och känslan av att rostat bröd knasar i munnen kan räcka för att få tillbaka minnen från barndomen som vi förknippar med en viss måltid. Bild: Unsplash

3 - "Vi lär oss av andras matlagning, sedan börjar vi göra våra egna."

Varför inte använda dessa ord för att inspirera din matlagning? De flesta lär sig sina första rätter från familjemedlemmar som deras mamma eller mormor. Du lär dig grunderna som att laga pasta, steka ett ägg och lägga till rätt mängd olja i grönsaker så att du kan steka dem utan att bränna dem.

4 - ”Matlagning är lite som en film. Det är känslan som räknas. ” - Anne-Sophie Pic

Detta citat från Anne-Sophie Pic, kocken och ägaren till Maison Pic, har en liknande idé som Joël Robuchon när det gäller matlagning och känsla. Du kan inte vara självisk när det gäller hemlagad mat eller haute cuisine. När du skapar rätter måste du tänka på smaklökarna för de människor du lagar mat för. Om du har lagt mycket känsla i dina skapelser kan du känna att människor inte tar den tid som behövs för att smaka på maten. Alla kommer ihåg den fantastiska maten de har haft under sina liv. Vi kommer ihåg strukturen, smaken och utseendet. Något så enkelt som en lukt kan ta tillbaka alla dessa känslor. Varför inte testa dessa enkla recept för en snabb måltid? Till och med något så enkelt som rostat bröd. Varmt smör, sylt och känslan av att rostat bröd knasar i munnen kan räcka för att få tillbaka minnen. När en kock lyckas göra detta är deras arbete gjort.

5 - “Matlagning är multisensoriskt. Den är gjord för ögonen, munnen, näsan, örat och själen. Ingen annan konst är lika komplex. ” - Pierre Gagnaire

Fransmännen älskar verkligen god mat! Den berömda franska kocken Pierre Gagnaire förklarade detta perfekt när han nämner att alla dina sinnen behöver vara berörda när du njuter av din mat. Oavsett om du lagar eller konsumerar mat är det viktigt att du använder hela paletten för att få ut det mesta av kulinariska mästerverk. En maträtt bedöms naturligtvis utifrån hur den ser ut, luktar och smakar. En kock måste ha allt detta i åtanke när denne skapar sina måltider.

6 - "I barndomsminnen från varje bra kock finns ett stort kök, en varm spis, en kokande kastrull och en mamma." - Barbara Costikyan

Den amerikanska matkritikern Barbara Costikyan påminner oss om att även de bästa kockarna antagligen började lära sig att laga mat hemma. Varje kock har sitt eget kulinariska arv som går tillbaka till barndomen som har hjälpt dem att bli de stora kockarna de är idag. Bit för bit lär vi oss och förbättrar och förvandlar våra svagheter till våra styrkor.

matlagningskurs
De flesta lär sig sina första rätter från familjemedlemmar som deras mamma eller mormor. En kunskap som följer med en livet ut. Bild: Unsplash

7. "Du kan bara bli kock genom att behärska dina fem sinnen." - Muriel Barbery

Den döende matkritikern i Muriel Barberys roman Gourmet Rhapsody försöker komma ihåg de bästa matupplevelserna i sitt liv. Under den här tiden säger han några bra saker om mat, matlagning och måltider. När det gäller matlagning måste du älska och dela det.

8 - ”Matlagning är en kärlekshistoria. Du måste bli kär i ingredienserna och sedan i människor som lagar dem. ” - Alain Ducasse

Alain Ducasse förstod att stora kockar "blir kär" i sina ingredienser. Inte bara kronärtskockor har hjärtan! Alain Ducasse lärde sig grunderna på sin familjegård. Han hade grönsaker, fisk i floden och kött. Det enda som hans familj köpte var smör. Det förklarar varför han älskade lokala råvaror så mycket.

9 - "En dålig kock försöker dölja den ursprungliga ingrediensens smak snarare än att ta fram den." - Guillaume Musso

Muriel Barbery var inte den enda författaren skrev en roman om matlagningsvärlden. Guillaume Musso, i sin bok, Call From the Angel, har massor av bra citat om matlagning. Kom ihåg att när du lagar mat är målet att få ut det mesta av dina ingredienser. Lämna inte något åt ​​slumpen. Du måste kunna förklara varför du använde varje ingrediens. Oavsett om du använder äppeljuice för att lägga till syrliga smaker, flambé med Armagnac för att få fram köttets smak etc. Om du försöker dölja en smak med något annat är det osannolikt att din maträtt kommer att bli en framgång.

Lär dig vilken köksutrustning du borde ha i ditt kök.

Det finns också inspirerande citat om matlagning från Julia Child, Mark Twain, Anthony Bourdain, Virginia Woolf och Samuel Johnson. Närhelst du känner att du behöver lite inspiration bör du gå igenom dessa citat eller leta upp några av de andra namnen vi nämnde.

Ordförråd som tas upp på en matlagningskurs

När det gäller matlagning stöter vi ofta på ord som vi inte känner till. Många recept ignorerar också det faktum att du kanske inte känner till orden innan du börjar laga dina rätter. Med detta i åtanke har vi inkluderat ett par definitioner åt dig. Vi har också fler definitioner i våra andra artiklar om matlagning, så se till att kolla in dem också.

  • Matberedare: En maskin som blandar och blandar olika ingredienser. Det finns också mixer, juicepress och mixer. Se till att du köper rätt!
  • Brunoise: En brunoise är en blandning av grönsaker som har tärnats fint och sedan stekt i smör. Det används ofta för att smaksätta soppor och såser.

Läs igenom vår nybörjarguide till matlagning.

Behöver du en lärare i Matlagning ?

Gillar du artikeln?

5,00/5 - 1 vote(s)
Loading...

Tatiana

A lean mean word-killing machine that loves everything written.